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作者 主题:[分享]了解一下陕西(西安)的一些特产! 楼主
一棵小草 离线
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1、水果/坚果类

□ 中华猕猴桃
中华猕猴桃又叫羊桃、毛桃,在我国有二三千年的栽培历史。
特点:滋味甜酸,含有丰富的维生素c、氨基酸和多种矿物质,具有滋补强身等功效,享有“世界珍果”之美称。猕猴桃色泽鲜艳,品质好,相关产品有猴桃鲜果、果汁、果酱等。
□ 陕北大红枣
红枣是陕北著名土特产。由于陕北土质独特,光照、气温、降雨量等自然条件适宜,因此所产红枣果大、肉厚、色红、味甜。红枣营养丰富,含多种维生素和矿物质,不但可以食用,还可入药,深受人们喜爱。
陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延长、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县,它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大闻名于世。枣果馅、油枣、滩枣、木枣、狗头枣等佳品,均可在西安的农贸市场、主要百货副食商场选购。
□ 临潼火晶柿子
  临潼火晶柿子因果实色红如火,果面光泽是水晶而得名。熟后质软,外皮火红,深秋成熟时挂满枝头,如火焰般艳丽,所以又叫“火景”。
特点是:个小色红,果实扁圆、晶莹光亮,皮薄无核,果肉密甜;含糖量高,可酿酒、做醋,又可药用,对于治疗肠胃病、止血润便、降血压有较好的药用功能,同时也是良好的滋补品。
此外,火晶柿子和面,做成的柿子饼,绵软香甜,是西安有名小吃。
□ 临潼石榴
  石榴原产地为中亚,为西汉张骞从西域引种长安栽培,遂遍布全国各地,但最负盛名者还是临潼石榴。
特点:品种多,达50余种;产量高,达1000多万公斤,居全国之首;口味有酸、甜两种,石榴色红体大均,汁多皮厚;既是美味鲜果,也是很好的中药材,对于驱虫杀菌、帮助消化、止痢治泻有很好的疗效。
治咳嗽偏方:蜂蜜炖石榴。
□ 陕南核桃
  核桃,同样原产中亚(伊朗、阿富汗),也是张骞出始西域引种我国,以陕南商洛核桃最为有名,栽种数量多。
特点:果大、壳薄、不夹心,营养较为丰富。
□陕西板粟
陕西在周朝就开始栽植粟树,距今已有 2000多年历史。陕西板粟主要产于秦岭地区,尤以长安、镇安板粟产量大、质量好,素以味美香甜,个大色润,颗粒饱满,肉质细腻,营养丰富和易剥离,耐贮存而著名。

此外,还有白水苹果、大荔的西瓜、礼泉、永寿的苹果等等。。。。


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一棵小草 离线
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2、副食烟酒类
□德懋恭水晶饼
  水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名,是秦式糕点代表。
  水晶饼源于宋代下刲县,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗。
特点是:小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多不腻,入口渗甜,带有特有浓郁的玫瑰、橘饼清香。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。
□三原蓼花糖
  三原蓼花糖是三原县传统名贵食品。蓼花糖原名“僚(关中方言,“好”的意思)花糖”,已有400多年生产历史。据说清朝时,慈禧太后携光绪皇帝来到西安,对地方官员奉献给她的僚花糖大加赞赏。她见糖的形状酷似在草原上见到过的蓼花,便饶有兴趣地说了出来。后来人们便选用“僚”的谐音,改称为蓼花糖。
蓼花糖以糯米为主料,配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁等,经过二十多道工序精心制作。蓼花糖是圆鼓槌形,个大体轻,金黄的表皮上均匀地沾满芝麻和砂糖,里面是雪白的蜂窝状糖心,吃起来别有风味。
□稠酒
西安稠酒是西安特有的古老名酒,酿造历史悠久。先秦称“醪醴”,北魏称“白醪酒”。唐代时酿造工艺得到发展,稠酒质量不断提高,成为人们喜爱的饮品。相传“李白斗酒诗百篇”,所饮即为稠酒。
稠酒因乳白粘稠而得名,酒液中加入桂花后,即为黄桂稠酒。稠酒是选用糯米,蒸熟加曲子酵而制成的一种原汁酒。其色白如玉,清香绵甜,醇厚爽口,具有醒脑提神,舒筋活血,健脾开胃等功效。
稠酒类型分为3种:加入中药的苦型稠酒;勾兑时加入甜味的甜型稠酒;既无糖、又无药,原汁原味的单料稠酒。
□西凤酒
凤翔古称雍州,位于陕西关中西部。相传西周时,“周原”、“凤凰集于岐山,飞鸣过雍”;又传秦穆公之女弄玉善于吹笛,引来善于吹箫的华山隐士萧史,知音相遇,结成眷属,后乘凤凰飞翔而去。唐至德二年(757年),取此意改雍州为凤翔。
西凤酒因产于西府凤翔而得名。《史记•;秦本纪》记载,公元前645年,秦晋韩原大战获胜后,秦穆公投柳林酒于河中,三军驻饮皆醉。据考证,西凤酒始于殷商晚期,盛于唐宋,至今已有3000多年的历史,是我国最古老的历史名酒。
西凤酒品种度数:65°、60°、55°、45°和39°五个品种,分为:特珍、高、中、低档系列,包装主要分为:陶瓷瓶/玻璃瓶、圆形瓶/异形瓶、盒装/瓶装、普通/豪华等系列。
西凤酒特点:属“凤香型”,酒液清澈透明,醇馥突出,清而不淡,浓而不酽,酸甜苦辣香,五味俱全,入口绵柔,甘爽尾净,因“回味愉快、不上头、不干喉”,饮者誉为“三绝”。适时饮用,有活血驱寒,提神祛劳之益。
□白水杜康
传说杜康当年在陕西白水以奇法制成香醪,献给周天子。天子饮后振神增食,高兴异常,遂封杜康为“酒仙”。此后几千年,人们遂把杜康尊为酿酒的鼻祖,各地兴建有杜康祠,祭奉“杜康神”。建国前的贵州茅台、山西汾酒、陕西西凤等名酒作坊,还沿循此俗。
杜康酒产于陕西白水县,这里曾是黄帝史官仓颉、造酒始祖杜康的故乡,三国时魏武帝曹操在《短歌行》中写道“慨当以慷,优思难忘;何以解忧?唯有杜康”,杜康酒历史悠久,由此可见。
白水杜康特点:属清香型白酒,酒液清澈透明,芳香纯正,入口绵甜,醇厚柔和,五味协调,回味悠长,饮后留香,风味独特。


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一棵小草 离线
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名烟就多了,比如好猫、猴王、公主、延安。。。。


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3、文化类特产
□秦腔脸谱
 秦腔脸谱是以秦腔戏剧中的人物为依据而制作的,如今已形成了一套规范化的艺术表现手法,如色彩代表:红忠(关羽)、黑直(包拯)、粉奸(曹操)、金神(托塔天王)等,秦腔脸谱不仅是一种小巧精致的工艺品,还是研究秦腔艺术、民俗风情的珍贵资料。
□碑石拓片
  西安碑林收藏了汉、魏、唐、宋、元、明、清诸朝代碑碣共 2300余件,是我国书法名碑的荟萃之地。西安碑石拓片包括颜真卿的《唐多宝塔感应碑》、柳公权的《唐玄秘塔碑》,还有欧阳洵、褚遂良、怀素等大书法家的作品拓本。
□仿秦兵马俑
  随着秦兵马俑的发掘与展出,秦兵马俑复制品也日渐成为中外游客理想的纪念品和礼品,既适宜于在艺术馆、博物馆等陈列,也可供家庭陈设、装饰、或者馈赠亲友。
□仿秦铜车马
  秦铜车马是1980年出土于秦始皇陵东侧,为大型彩绘铜车马,其造型生动,工艺极为精湛。仿秦铜车马形象栩栩如生,足以以假乱真,既满足了中外游人的购物需求,又充实了我国工艺美术品宝库。
□仿唐三彩
  西安美术陶瓷厂、乾县工艺美术厂等单位,利用西安得天独厚的条件,仿制了唐三彩。他们以高超技艺,纯依古法的制作工艺,使所产三彩形象逼真、人物富有个性,马和骆驼具有感人的艺术魅力和独特风格,被视为瑰宝。
□户县农民画
  户县农民画取材于人物、动物、花鸟等,采用白描形式,想象大胆丰富,讲究装饰性,注重色彩效果,直观生动,农家生活气息浓厚。风格特点在于“写意”,粗犷中有细腻、浓艳中有淡雅、古朴中有技巧。
□皮影
  皮影俗称“灯影戏”,又有“电影始祖”之美称。是中华民族传统戏剧之一相传皮影起源于汉代(公元前 200年),兴于隋、唐、宋、十三世纪穿入西方,宋代的影戏已能表演完整、生动的三国故事,一些记载宋人生活的著作如《东京梦华录》、《梦梁录》、《武林旧事》等,都述及宋代(主要是南宋)影戏的盛况,除了一些有名的艺人,南宋杭州甚至有「绘革社」的影戏组织出现。陕西是皮影发源地,尤其在关中一带(西安)十分广泛,仅传统戏剧目就有数百本,唱腔就有几十种之多。此看到的画面均属“陕西关中皮影研究所”收藏制作。
□剪纸
  剪纸在陕西农村极为普及,每逢节日、婚娶等喜庆日子,人们总要在门、窗上贴满剪纸,表示祝贺。剪纸的形式多样,内容多以吉祥如意的景物和神话传说、民间故事为题材,表达了劳动人们对美好生活的向往。
□面花
  花馍用面粉制作,和面、蒸馍火候很有讲究,否则不成其形。花馍形象可爱,栩栩如生,再施上红、绿、黄等鲜艳的食色点缀,更具观赏价值。其类型有婚寿送礼花馍、丧葬祭奠花馍、婴儿满月花馍、节日陈设花馍等。
□木版年画
  具有400多年历史的凤翔木版年画,吸取了传统壁画的套印手法和特点,格调豪放、刀法简练概括、线条刚劲有力,是我国五大民间木版年画之一。
□彩绘泥塑
  凤翔彩塑是一种民间工艺美术品。它是将粘土和纸浆搅拌成塑泥,先制好模子,翻成胎胚凉干,上白色底粉,随后涂彩,绘画和上光即成。泥塑大都是空心圆塑体,也有浮雕式的挂件,既是儿童喜爱的玩具,也是陕西的旅游纪念品。
□青瓷器
  耀州青瓷器再现了宋代耀州青瓷的釉色,纹饰富于变化,图案以动植物为主,绘画丰富多彩、新颖雅致,品种有餐具、茶具、酒具和家庭装饰用品等,深受中外人士喜爱,为我国传统工艺制品。
□唐壁画摹本
乾陵出土的唐壁画,是现存唐人墓室绘画中的精品,具有极高的艺术价值和文物价值。唐壁画摹本包括永泰公主墓壁上的《仕女图》、章怀太子墓壁上的《狩猎出行图》和《马球图》、懿德太子墓壁上的《仪仗图》等。


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作者 主题:回复:[分享]了解一下陕西(西安)的一些特产! 马扎
一棵小草 离线
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4、工艺类
□冬青木烙花筷
  烙花筷以年轮合宜、树干粗壮的冬青木为原料。制作时将其解为细股,裁出筷胚,经刮削、车圆、打磨成木筷素身,然后烙花。烙花是加工的关键,执烙笔者以手施烙,用准确利落的腕、指力,烙出雅致的山花野草,高山流水等花纹。
□陶哨
  陶哨是我国历史悠久的民间玩具,产地颇多。我省民间陶哨具有独特风格,尤其以西安市鱼化寨的陶哨更是远近闻名。由于陶哨用泥捏成,口吹即响,所以又称泥叫叫。其特点是造型浑朴小巧、洗炼大方,声调古朴、雄壮、色彩鲜艳。
□藤编
  藤编产品大体可分为家具、藤席、藤织件三大类,所用藤条纤维坚韧、富有弹性、色泽明快、防腐性和防水性较强,既可与竹木参杂使用,又可与塑料混合编织。产品轻便、耐用,既是实用的手工产品,又是美观的工艺装饰品。
□草编
  草编以玉米皮为主要原料,主要分为三大类:平编、缠扣、小辨,有 56个品种。其特点为编工精细、品质优良、美观实用。产品远销日本、欧美 10余个国家。近年来品种、数量成倍增长。
□柳编
  柳编为传统出口工艺美术品。用周湾、长城生长的上等沙柳、雾柳、红柳为原料,加之工艺精美,深受北欧、日本、法国等国消费者的欢迎。


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作者 主题:回复:西安的一些主要特色市场位置 第5楼
一棵小草 离线
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西安药市市场 幸福北路   工艺品一条街  北院门
三家庄宠物市场 太华路   土杂铁器市场  西大街南广济街
书画一条街 碑林博物馆附近    书市       东六路东
西仓花鸟鱼虫市场 光明路   装潢一条街  柏树林、东木头街
文物古玩一条街 八仙庵   花鸟鱼市场  文艺南路
西安音像书刊市场 莲湖路   集邮一条街  尚朴路
古文化一条街 书院门   理发工具市场  尚德路
西安古玩城 朱雀大街6号  锦旗一条街  西大街正学街
花木一条街 南新街


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作者 主题:回复:西安餐饮 第6楼
一棵小草 离线
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  西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情,品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事,无论是一直被西安人钟爱的羊肉泡馍,还是名扬海内外的“西安饺子宴”,都带有鲜明的地方特色。

  此外还有梆梆面、柿面糊塌、凉皮、炒粉鱼、锅盔、千层油酥饼(金丝饼)等特色小吃。

  在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多,几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆,其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了,此外,同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆有限公司、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。

  首创“西安饺子宴”的是西安餐饮行业中唯一的国家二级企业——西安解放路饺子馆,此外,天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色。

  在西安品尝小吃,可在南稍门、东新街的夜市,也可以去鼓楼后的回民街。鼓楼的街道两边都是古色古香的仿古建筑,各种知名的西安小吃应有尽有,很有特色,但是切记适可而止,不要吃坏肚子。

特色餐馆

老孙家:东关正街西段、大雁塔北广场、电子商场步行街等。

春发生:南院门20号

同盛祥:钟鼓楼广场

樊记腊汁肉:竹笆市45号

德发长:钟鼓楼广场北西大街3号

解放路饺子馆:解放路陇海大酒店一层

贾三灌汤包子店:西羊市西段121号

三原老黄家西安分店:文艺路建设西街副16号


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作者 主题:回复:[分享]了解一下陕西(西安)的一些特产! 第7楼
冷树叶 离线
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小草--陕西活百科!


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作者 主题:回复:[分享]了解一下陕西(西安)的一些特产! 第8楼
琴瑟琵琶 离线
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鉴定:实用!


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作者 主题:回复:[分享]了解一下陕西(西安)的一些特产! 第9楼
魑魅魍魉 离线
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  小草真是厉害啊!了解的这么齐全!

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发帖时间:2007/5/20 15:38:00   短消息 编辑 引用
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