[转贴][贴图]让人垂涎的全国各地早餐

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第10楼

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广东茶点干蒸烧卖

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煎油饼

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豆腐花

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黄豆面来啦

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河南人早餐之一。羊肉汤，大饼
　　　　　　臭豆腐干

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云南早点小吃

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徐州小吃
　　　　　　徐州的经典早餐----辣汤和油条
　　　　　　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有
　　　　　　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。
　　　　　　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
　　　　　　看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道
　　　　　　在汤中加上些许香油，更是美味

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兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。

[本贴被作者于2006-9-5 15:14:10编辑]

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第18楼

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景德镇的名吃
　　　　　　此饭大概有家里用的筷子粗。。。
　　　　　　用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。
　　　　　　凉拌而吃。。。
　　　　　　此物只乃景德镇有。。。
　　　　　　其它的地方都吃不上正宗的。。
　　　　　　连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。

[本贴被作者于2006-9-5 15:14:51编辑]

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第19楼

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这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
　　　　　　面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。

[本贴被作者于2006-9-5 15:15:21编辑]