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作者 主题: 第20楼
N颗钻石 离线
发帖:1486
等级:神州独行
积分:1798
注册:2006/5/31
银川羊杂碎

好吃的很,本人超级爱吃,看上去不好看,但是汤的味道很不错。

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钻石恒久远,一颗永流传,我有N颗钻石,不死鸟一辉就是我。
用户IP:*.*.*.*
发帖时间:2006/7/14 9:42:00   短消息 编辑 引用

作者 主题: 第21楼
绮幻贝宝 离线
发帖:14
等级:浪迹天涯
积分:26
注册:2006/7/10
面窝是武汉地方性小吃之一,因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。

  其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用的铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺,在中间一刮,然后下锅,下凹处因面浆多,所以肥厚,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。

  面窝除了米面窝外,还有炸豌豆窝、红薯窝(武汉人称“苕窝窝”)、虾子窝,别有风味。在武汉的大街小巷,面窝是人们喜爱的小吃之一,也是跟热干面一样有特色的早点之一

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用户IP:*.*.*.*
发帖时间:2006/7/15 16:19:00   短消息 编辑 引用
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