[转贴]注意啦！吃这些东西一定要当心！

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蹦蹦鱼


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1.爆米花

爆米花，年轻人的最爱。一般电影或者电视剧里，男女主角约会看电影的时候，爆米花是必不可少的道具了。但是，熟不知，它竟然是“危险品”。报道说，美国一名炒米花加工厂的工人被查出得了肺癌，其罪魁祸首就是爆米花时产生的香味中含有的二乙酰。研究认为，二乙酰极可能会诱发癌症等多种疾病，如果经常吸入含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。

小贴士：在家庭中使用微波炉加热爆米花，加热完成后最好先打开包装袋吹吹气，不要急着吃。从店里购买的刚加工好的爆米花也应该先透透气后再吃。

[本贴被作者于2009-7-6 9:51:48编辑]

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发帖时间：2009/7/6 9:51:00

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沙发

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2. 白糖

老实说，我还是很喜欢甜东西的，白糖当然也不例外。记得小时候自己生病时，妈妈总会花好长时间给我熬好汤药，但是那汤药的味道实在是太苦了，我死活不喝。后来，妈妈就想了个好办法，每次喝完药，她都会舀一汤勺白糖塞进我嘴里。现在回想起来蛮有意思的。

言归正传，大家有没有注意到白糖放久了就有点发黄了？其实，发黄的白糖也没坏，没有什么异味。但是，您吃的时候可得小心啊。白糖发黄，很可能被一种“食甜螨科”的螨虫污染了，人吃了含寄生了螨虫的白糖会出现肠胃不适、隐隐作痛或腹泻等症状，若螨虫侵入泌尿道，会出现尿急、尿频等症状，它还可引起哮喘、支气管炎等过敏性反应。
小贴士：白糖尽量吃新鲜的。如果要吃放久的白糖，尤其是发黄的白糖千万别蘸了吃，只能加到其他的食品或水中，加热烧开杀死螨虫后再吃。

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发帖时间：2009/7/6 10:01:00

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蹦蹦鱼


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3.花生

花生虽说对人有好处（花生外面那层红色的外衣据说可以补血），但是您吃的时候也得小心。吃多了，容易导致消化不良，最明显的就是口舌生疮，严重点肠胃不适。另外，花生发霉常常是由于污染了黄曲霉真菌生长所致。它在花生上生长后会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素有很大的毒性，有极强的致癌性，是世界公认的肝癌发病的重要因素。

小贴士：黄曲霉毒素在一般烹调加工温度下，是不能被破坏的，所以对发霉的花生必须弃之。由于破衣的花生及碎粒的花生常含有黄曲霉毒素(外表不一定看得出)，所以，对不完整的花生即使未见霉斑，最好也不要吃。

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发帖时间：2009/7/6 10:05:00

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椅子

蹦蹦鱼


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4. 小龙虾

这里主要是想告诉大家，死的小龙虾加工的菜肴尽量不要吃。死虾口感极差，而且小龙虾一旦死亡就会产生许多毒素，所以不能吃。
小贴士：龙虾煮熟后色泽红亮，虾肉鲜嫩，虾尾弯曲且有弹性。若虾壳颜色发暗，没有光泽及头尾分离；尾部变直，或虽然弯曲但没有弹性、虾肉松软，则是用死虾加工的。

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发帖时间：2009/7/6 10:09:00

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马扎

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5. 肉糜

肉糜是经搅肉机搅碎的鲜肉或鲜冻肉，因受机械损伤，原有的组织结构被破坏，且接触空气的面积增大，肉汁渗出多，在加工过程中，肉在接触机械、工具时可能受细菌污染，而细菌在肉糜中繁殖的速度较完整的肉要快3至4倍，所以肉糜不应该久藏。无证摊点的肉糜还可能含有甲状腺、淋巴腺、肾上腺等有害成分。

小贴士：肉糜应该是红白分明的，如果里面有红色小肉粒，很可能是“三腺”。肉糜最好到有加工条件的超市、大卖场，看中一块肉后请工作人员当场清洗，当场搅碎，并随买随吃。