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作者 主题：[分享]漂亮的9种饺子，双节吃。 楼主
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三角饺


完美，我所追求；过程多痛，我都承担。
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发帖时间：2006/10/2 17:57:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：[分享]漂亮的9种饺子，双节吃。 沙发
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波波饺
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。


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发帖时间：2006/10/2 17:58:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：[分享]漂亮的9种饺子，双节吃。 板凳
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蛤蜊饺
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了。


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发帖时间：2006/10/2 17:59:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：[分享]漂亮的9种饺子，双节吃。 椅子
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四喜蒸饺
　　取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。


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发帖时间：2006/10/2 17:59:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：[分享]回复：漂亮的9种饺子，双节吃。 马扎
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鱼形饺
　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。


[本贴被作者于2006-10-2 17:59:48编辑]


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作者 主题：回复：[分享]漂亮的9种饺子，双节吃。 第5楼
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元宝饺
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。


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作者 主题：回复：[分享]漂亮的9种饺子，双节吃。 第6楼
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月牙饺
　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？


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发帖时间：2006/10/2 18:01:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：[分享]漂亮的9种饺子，双节吃。 第7楼
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钱包饺
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！


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发帖时间：2006/10/2 18:02:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：[分享]漂亮的9种饺子，双节吃。 第8楼
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小锁饺
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。


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发帖时间：2006/10/2 18:03:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：[分享]漂亮的9种饺子，双节吃。 第9楼
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喜欢月牙饺


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发帖时间：2006/10/2 18:04:00   短消息 编辑 引用
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