| 暖暖 |
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之前在餐厅吃过，琢磨了一下用料，在家做了2次，写下来大家看看，蛮简单的
原料：南瓜 土豆 虾仁 炼乳（完美口感应该用奶酪，不过羹里用量不大，又没其他用处，就用炼乳代替了）
调料：盐
做法：1、将南瓜、土豆去皮，切块或片，分开煮或蒸到打蛋器器可以搅碎的程度，南瓜不用太烂，稍后还要煲一会儿的。
2、煮南瓜的同时可以洗虾仁，个人觉得冷冻虾仁老有股洗衣粉味，要洗很多很多次，最近想到可以把它过热水焯一下，去味会比较好，不过没实践过，哪位要焯的话注意时间，别太老了。
3、将南瓜捞出，控水，用打蛋器搅碎。土豆搅成土豆泥，这个很关键，土豆泥够细腻的话口感就完美了（估计餐厅那羹是土豆泥跟芝士融在一起的，口感很细腻，又没散在汤里，用炼乳就只是调味了）
4、将南瓜蓉放入汤锅，视个人口味加水（我爱浓浓的，就加刚过南瓜一点点的水）
5、煮开后放入炼乳和土豆泥（实在没有炼乳可用纯牛奶代替，不过这时就要注意，上一步的水要少加一些）
6、煮开后放虾仁
7、煲到个人想要的浓度，放盐即成。
这样就成了，南瓜含糖量极低，虾仁蛋白丰富，So这是极美味又营养的一道羹了
个人感觉味道和餐厅的差不多，不过没餐厅那种质感，餐厅的做出来就像必胜客的鸡茸蘑菇汤似的，很浓稠，大龙虾可以立在羹上的，不知里面还加了什么 |
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这一刻 回头看见自己 这一路的风景
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