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作者 主题：[分享]葫芦头泡馍 楼主
包子 离线
发帖：1493
等级：神州独行
积分：1635
注册：2006/5/29
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葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是西安的风味小吃，主要材料是猪大肠、猪肚、猪骨头、猪肉、老母鸡、干馍等。风格与牛羊肉泡馍仿佛，都是肉汤泡干馍块而成，不同的是一个主打牛羊肉，一个主打大肠。
于是有人要问了，那就叫大肠泡馍好了，为什么要叫葫芦头泡馍呢？问得好！话说1000多年前，有个老头叫孙思邈的，楼下的那位喊了“药王！！”对了，就是他，他在长安一家小店里吃煎白肠，发觉这煎白肠腥膻味太重，就从随身携带的大葫芦里倒出一些西大香、上元桂、汉阴椒等健胃祛腥之物，并教店家在煮白肠的正确方法，果然煮出来的大肠香气四溢，从此名气四噪，顾客盈门，店家为纪念孙思邈的指点之恩，在店门首挂一葫芦作为标志，从此改名葫芦头。

提示:
1、葫芦头泡馍的最佳搭档是泡菜
2、西安做葫芦头泡馍的店很多，以“春发生”最为出名，至于“春发生”这老牌店的历史、故事，那是另外一个话题了，而葫芦头的味道，是要尝过了才知道，走，今晚上，吃葫芦头去！


胃口的好坏代表你对生活的热爱程度
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发帖时间：2006/6/12 15:46:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 沙发
晕了晕了 离线
发帖：1009
等级：神州独行
积分：1145
注册：2006/4/17
提倡：
吃葫芦头要购买凉菜——花生、豆腐干、芹菜、海蜇等等

因为葫芦头很油腻，很油腻。凉菜利利口。

顺便需要冰凉啤酒N瓶+好友N个！


晕了晕了，就这样晕了
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用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/6/12 15:53:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 板凳
波塞冬 离线
发帖：330
等级：独钓寒江
积分：388
注册：2006/6/5
楼上可邀我同往，本人愿意三陪。


╭∩╮（︶︿︶）╭∩╮o o o
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/6/12 15:55:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 椅子
隐匿术士 离线
发帖：401
等级：五湖信步
积分：419
注册：2006/6/12
耗子给猫做三陪，要钱不要命


命薄如纸，人贱如屎
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发帖时间：2006/6/12 16:06:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 马扎
包子 离线
发帖：1493
等级：神州独行
积分：1635
注册：2006/5/29
引用隐匿术士于2006-6-12 16:06:00说道：

耗子给猫做三陪，要钱不要命



在下想弱弱地问一句，三陪包括哪三陪？


胃口的好坏代表你对生活的热爱程度
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发帖时间：2006/6/12 17:10:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第5楼
隐匿术士 离线
发帖：401
等级：五湖信步
积分：419
注册：2006/6/12
陪吃、陪喝、陪play


命薄如纸，人贱如屎
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发帖时间：2006/6/12 17:20:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第6楼
芊芊 离线
发帖：1096
等级：神州独行
积分：1386
注册：2006/5/29
好多人都说葫芦头不好吃哦~

随口问一句，吃葫芦头是不是必须放好多辣椒才好吃啊？


雪无踪，情亦无踪； 雪无形，情亦无形； 冬来，雪倾城；爱来，情倾城； 冬过，雪化水；爱过，情化泪！
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/6/13 13:11:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第7楼
包子 离线
发帖：1493
等级：神州独行
积分：1635
注册：2006/5/29
回楼上的，偶觉得放多少辣椒跟个人爱好有关，对葫芦头本身的味道影响不大的说。


胃口的好坏代表你对生活的热爱程度
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发帖时间：2006/6/14 8:54:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第8楼
昆明湖水怪 离线
发帖：486
等级：五湖信步
积分：616
注册：2006/5/29
那包包本人觉得这东西好吃不?


我是瓶中的精灵,谁来让我自由
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发帖时间：2006/6/14 8:59:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第9楼
包子 离线
发帖：1493
等级：神州独行
积分：1635
注册：2006/5/29
俺推荐的东西，俺肯定是喜欢的！
俺也向没有吃过的人强烈推荐，不过，估计习惯清淡口味的人可能吃不惯哈！！


胃口的好坏代表你对生活的热爱程度
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发帖时间：2006/6/14 9:07:00   短消息 编辑 引用
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