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作者 主题：东北菜PP大放送 楼主
张飞 离线
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东北好吃的太多了,真是数不过来,全国走的地方也不少了,只有在家那边才吃的好喝的好,其实别的地方也有很多不错的,比如西部的泡馍,拉面,南边的鲜虾鱼蟹,但我还是唯爱东北菜,排骨炖豆角,我爱你!!!

1.排骨炖豆角我TMD爱死了


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发帖时间：2007/3/30 10:47:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：东北菜PP大放送 沙发
张飞 离线
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2.自制血肠
原料：猪鲜血、明肠
做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究


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发帖时间：2007/3/30 10:49:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：东北菜PP大放送 板凳
张飞 离线
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3.酱大棒骨
原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
做法：酱制而成
特点：肥而不腻、酱香味浓


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发帖时间：2007/3/30 10:51:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：东北菜PP大放送 椅子
张飞 离线
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4.手抓羊排
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
特点：干香、味浓、孜然味突出


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发帖时间：2007/3/30 10:52:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：东北菜PP大放送 马扎
张飞 离线
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5.松仁烧鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效


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发帖时间：2007/3/30 10:52:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：东北菜PP大放送 第5楼
张飞 离线
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6.滑子茹炒黄瓜香
原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
做法：烹调方法、炒溜而成


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发帖时间：2007/3/30 10:53:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：东北菜PP大放送 第6楼
张飞 离线
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7.家传砂锅鸡
此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，
以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留


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发帖时间：2007/3/30 10:53:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：东北菜PP大放送 第7楼
张飞 离线
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8.锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
（介个偶也嗷嗷爱吃）


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发帖时间：2007/3/30 10:54:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：东北菜PP大放送 第8楼
张飞 离线
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9.地三鲜，只有真正在东北才可以吃到最最正宗的第三鲜。


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发帖时间：2007/3/30 10:54:00   短消息 编辑 引用

作者 主题：回复：东北菜PP大放送 第9楼
张飞 离线
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10.松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。


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发帖时间：2007/3/30 10:55:00   短消息 编辑 引用
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