[原创]烧麦——大家鉴定一下是不是包子的亲戚

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芊芊


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引用御神于2006-6-1 17:54:00说道：
包子! 请问烧麦是你亲戚吗?

引用包子于2006-6-2 8:45:00说道：
汗一个先！！
是不是亲戚，你得把它滴pp发上来让我鉴定一下，免得认错，亲戚太多就这点不好……

现在偶就找几个烧麦的图片来给大家鉴定一下哦~

大家都来看看是不是包子的亲戚哈~

先来第一个~青城烧麦~来自呼和浩特的特色小吃，号称塞外狗不理~

雪无踪，情亦无踪；雪无形，情亦无形；冬来，雪倾城；爱来，情倾城；冬过，雪化水；爱过，情化泪！

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发帖时间：2006/6/18 22:03:00

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芊芊


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第二个~马烧麦~
原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面。大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分
的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。

雪无踪，情亦无踪；雪无形，情亦无形；冬来，雪倾城；爱来，情倾城；冬过，雪化水；爱过，情化泪！

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发帖时间：2006/6/18 22:05:00

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芊芊


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接下来~再来几个西安的特色烧麦~

雪无踪，情亦无踪；雪无形，情亦无形；冬来，雪倾城；爱来，情倾城；冬过，雪化水；爱过，情化泪！

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发帖时间：2006/6/18 22:07:00

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芊芊


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说起烧麦~可不能少了北京啊~

　　烧麦是北京久负盛名的小吃之一。它起源于包子，与包子的区别在于顶部不封口，做石榴状。明代称烧麦为纱帽，清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法。

　　以前烧麦的馅因四季而有所不同：春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜为当令。三鲜烧麦皮薄剔透，色泽光洁，入口香醇鲜美，深为人们喜爱。