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作者 主题:饮食礼仪 楼主
飞天少女猪 离线
发帖:3635
等级:版主
积分:4403
注册:2006/8/16
中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

家庭宴请,首席为地位最尊的客人,主人则居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未动手,大家都不能动手。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。



飞天少女猪来拯救地球了~!

正义的主张者~~!

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发帖时间:2007/6/25 9:37:00   短消息 编辑 引用

作者 主题:回复:饮食礼仪 沙发
妖精 离线
发帖:1045
等级:版主
积分:1117
注册:2007/5/22
太讲究有时候也很累!

尤其是点了鱼,喝酒的时候还讲究什么“头三尾四”

每次我都不幸的坐在鱼尾处!


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用户IP:*.*.*.*
发帖时间:2007/6/25 10:54:00   短消息 编辑 引用

作者 主题:回复:饮食礼仪 板凳
馒头 离线
发帖:2571
等级:初出茅庐
积分:2831
注册:2006/6/7
,恭喜妖精!
你可以去买彩票了!


馒头 VS 血案
らI Miss YoU Soゞ
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┠绝┨┠恋┨┠中┨┠勿┨┠打┨┠扰┨
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用户IP:*.*.*.*
发帖时间:2007/6/25 10:58:00   短消息 编辑 引用

作者 主题:引用回复:饮食礼仪 椅子
妖精 离线
发帖:1045
等级:版主
积分:1117
注册:2007/5/22
引用馒头于2007-6-25 10:58:00说道:

,恭喜妖精!
你可以去买彩票了!


谢谢哦!买彩票——可以考虑!


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发帖时间:2007/6/25 11:04:00   短消息 编辑 引用

作者 主题:回复:饮食礼仪 马扎
paula 离线
发帖:840
等级:版主
积分:1056
注册:2006/1/25
这也是为什么只跟最要好的朋友才去吃火锅;

关系越疏远,档次越高,只为可以拉开距离


用户IP:*.*.*.*
发帖时间:2007/7/7 16:20:00   短消息 编辑 引用

作者 主题:回复:饮食礼仪 第5楼
魑魅魍魉 离线
发帖:6721
等级:版主
积分:7587
注册:2006/6/14
哎!中国的饮食文化啊!


此情可待成追忆,只是当时已惘然!单击在新窗口中打开
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发帖时间:2007/7/8 2:59:00   短消息 编辑 引用
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