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作者 主题：今天晚上回家做鱼香茄子！ 楼主
elfen1126 离线
发帖：1652
等级：版主
积分：2336
注册：2006/7/20
材料： 茄子、肉末、泡椒、泡姜（如没有，可用嫩子姜代替）、蒜、郫县豆瓣酱、香葱


做法：先将茄子切段，然后在茄子横切面上切十字花，目的是让茄子容易入味。泡椒、泡姜、蒜切末，香葱切葱花锅内放底油，小火，将茄子下锅过油，炸至发软捞起。锅内留少许底油，下泡椒、泡姜、蒜末、郫县豆瓣酱炒香，下肉末混合炒至肉末变色，下过油的茄子略为煸炒，然后加入适量酱油、醋、糖调味，加少许水，盖上锅盖略为焖煮，待汁快收干时候，下葱花，起锅。一道喷香的鱼香茄子就开始用它的香气刺激你的味觉分泌口水了。

今天试着做一下，希望可以成功！


以健康快乐和美丽的名义
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 10:45:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 沙发
魑魅魍魉 离线
发帖：6721
等级：版主
积分：7587
注册：2006/6/14
好香啊！有机会我也试试！


此情可待成追忆，只是当时已惘然！单击在新窗口中打开
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 11:00:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 板凳
隐匿术士 离线
发帖：401
等级：五湖信步
积分：419
注册：2006/6/12
鱼香味道的菜总是做不好
进而没有什么信心了


命薄如纸，人贱如屎
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 11:32:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 椅子
女巫mm 离线
发帖：420
等级：版主
积分：512
注册：2006/3/20
建议楼主回去尝试以后，把自己做的鱼香茄子的PP发上来，值得期待哦！


游中华山水何必匆匆而至，
拜神州胜景岂能辘辘饥肠。
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 11:58:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 马扎
快乐北极熊 离线
发帖：857
等级：神州独行
积分：977
注册：2006/4/13
我会闻香识途的。。。


想去南极看看企鹅妹妹。。。

单击在新窗口中打开
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 12:32:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第5楼
Brownbear 离线
发帖：238
等级：独钓寒江
积分：240
注册：2006/7/26
看着也不咋简单。希望真的可以成功……


累了~~~想做睡熊…………
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 13:07:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第6楼
都都 离线
发帖：64
等级：江东帆影
积分：82
注册：2006/7/12
郫县豆瓣酱======大家都喜欢吃吗?


神游太空,岂不乐哉!(不登高山不知天之高也不临深谿不知地之厚也）
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 14:03:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第7楼
魑魅魍魉 离线
发帖：6721
等级：版主
积分：7587
注册：2006/6/14
引用都都于2006-7-26 14:03:00说道：

郫县豆瓣酱======大家都喜欢吃吗?




当然喜欢!不过不知道我这边现在有没有卖的！


此情可待成追忆，只是当时已惘然！单击在新窗口中打开
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 14:18:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第8楼
昆明湖水怪 离线
发帖：486
等级：五湖信步
积分：616
注册：2006/5/29
如果楼主明天不回帖,那就说明....!


我是瓶中的精灵,谁来让我自由
单击在新窗口中打开
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 14:33:00   短消息 编辑 引用

作者 主题： 第9楼
快乐北极熊 离线
发帖：857
等级：神州独行
积分：977
注册：2006/4/13
郫县在哪儿呀？


想去南极看看企鹅妹妹。。。

单击在新窗口中打开
用户IP：*.*.*.*
发帖时间：2006/7/26 14:38:00   短消息 编辑 引用
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