| 梦在远方 |
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-----[97]------ 吉隆坡------------
从黑风洞出来，一会儿就到了马来西亚首都吉隆坡。吉隆坡取自马来语，意为泥泞的河口。原来近二百年前，马来西亚鹅麦河与巴生河交汇处发现了锡矿，于是英国殖民当局招募了大批中国劳工来此开采，劳工居住生活在此，形成一个小村镇，当地马来土著人即以吉隆坡称之，由此可见吉隆坡实源自华人也。后吉隆坡愈加吉利兴隆，各色人等越聚越多，小镇成小城，中城，终至成马国笫一大城，建都于此。吉隆坡因锡成市，且锡为马国重要矿藏，因之称为世界锡都。又因马国盛产橡胶，谓之胶都。
进入吉隆坡，首先映入眼帘的是国家石油公司的双峰塔楼。双峰塔楼，曾是世界上最高的摩天大楼，高452米，88层。由两座圆形大楼并立拔地而起，在中间170米处用一座天桥联在一起，并附一些裙楼等附属建筑构成的一个有机整体。其建成之初曾创下数项世界第一，博得世人无数赞誉。当然现在世界日新月异，超高建筑层出不穷，象我们中国台湾的101大厦和上海的环球金融中心，层数高度均在其之上，不过其双塔并立高耸的世界之最，目前还牢牢握于手中，恐一时无人能敌。 老梦在远离双峰塔楼的一空旷处，以其为背景，留下了一个永恒的纪念。
到北京，游客无论中外，其首选之处必是天安门广场。吉隆坡也有类似这样的一个地方，独立广场。说是广场，实际上主体是一片占地十来公顷的草坪。北京天安门广场，是真正的广大的场，独立广场，从广义也可说是一片长满了草的广大的场，至于现在国内有些城市谓之的广场，我在以前文中说过，是大厦了。这有些称谓与时俱进的变化，有时真叫人摸不着头脑。广场边上的苏丹亚都沙未大厦，现在的马来西亚最高法院所在，曾经的英国殖民总部，就象我们北京天安门，是吉隆坡标志性建筑。大厦建于1897年，当时该大厦的两名设计师均在印度生活过一段时间，故而设计成了融合印度和阿拉伯建筑精华的这么一个式样。大厦主楼中央有一个四十米高的钟楼，内有一大钟，类似英国伦敦的大笨钟，被称为大马大笨钟，显示着大马标准时间。钟楼顶上置一半圆形球体，大楼两侧各有一个较小塔楼，顶部亦是半圆形。三圆顶均为金色，具有明显的伊斯兰风格，在阳光下闪着金光，和大马伊斯兰教国相符。 独立广场是马来西亚举行重大庆典的地方，每逢重大节日的夜晚，五光十色的彩灯照亮整个大厦，显得雄伟而又神秘，使人感到犹如一千零一夜里的阿拉伯城堡再现。大厦不知能否进去，老梦只在门前望望。广场的南端还有一根高一百米的旗杆，据说是世界上最高的单体旗杆，1957年8月31日，英国国旗在此降下，马来西亚国旗由此升起。
望着广场上三三两两的游人，望着半空中猎猎飘动的旗帜，望着雄伟庄严的苏丹亚都沙未大厦，现在的最高法院，老梦在想，是否有些巧合。这马来西亚政治中心的象征，不是王宫，不是总理府，而是最高法院，是否彰示了其依法治国的含义呢。
独立广场过来，就来到了湖滨公园，来到了国家英雄纪念碑前。这是由一碑和一组金顶圆形建筑物构成，明显的伊斯兰风格。前面有一组七个人组成的黄铜雕塑，是世界上最大的单体铜铸雕塑。为什么为七个人呢？原来是象征了七个不同的品质，即领导能力，苦难的经历，团结，警觉，力量，勇气和牺牲。耐人寻味的是，据说该碑是为纪念在镇压马来西亚共/产党战斗中死去的战士而建，望着这组在阳光下散发暗黑光泽的雕像，老梦知道这雕像象征的人们是死于马来西亚共/产党人之手，但又有多少马来西亚共/产/党人死于你们之手！全世界无产者联合起来！共/产党人是一家，是同志！若在三十年前，老梦在此一定要狠狠骂一声，刽子手！可现今，形势在变，时代在变，看法在变，观念在变，老梦不知所措，只好默默地注视，默默地走开。
附一则听来的传闻，马来西亚共产/党人大都是华人。邓小平访问马来西亚时，马当局拟安排邓向国家英雄纪念碑献花，遭邓断然拒绝！
来到了马来西亚王宫。马来西亚是英联邦成员国，君主立宪制国家，和泰国一样有国王，国王是国家的象征，国王不掌实权，大权在民选的总理手中。但和泰国不同的是，泰王是世袭制，现任泰王普密篷坐拥王位已六十余年。其生不换王，死后王室直裔承袭。马来西亚是轮换制，叫王位轮流坐，今年到我家。由马来西亚九个州的世袭苏丹依次轮流担任，任期五年。也就是说九个州的苏丹是九个候补国王，若轮到，就到吉隆坡王宫里继任，坐朕乃天下第一的王位，过孤乃万民之父的日脚。五年期满，不用政变，不用造反，不用言词威胁，不用武力逼宫，乃乖乖交出金印，拱手让与新王。自已则将子挈妇，灰溜溜归去所在州里，继续世袭苏丹位子，静等四十年后再登宝座。若寿不至，则由其子孙继愿。
我在王宫门前探头缩脑，紧闭的大门内，一条柏油小马路蜿蜒向前，两边是花草茂盛，暗香扑鼻，就是一个花园也。傍边小门开着，但一个王室卫兵立于正中，双脚微叉，双手垂之，一手持一钢枪，头戴伊斯兰状小帽，白衣白裤黑皮鞋，衣冠端庄，目视前方，似蜡人一动不动。
值得一提的是卫兵白裤外面还套一绿裙，同去的一小姑娘大惊小怪直叫，看，男人穿着裙！哈哈，我说不要奇怪，其实裙不是女人专利，自古中国男人也有穿的，外国就更不用说了。比如老梦家爷爷，那时常穿作裙，也是暗绿色的，宽宽大大，走起路来飘飘逸逸。若现在小青年见了，套用一句网络语言，定会说帅呆了！再比如赵本山小品中小沈阳，不也穿着一条苏格兰裙子吗？六十年一个甲子，三百年一次轮回。现在服装早过了避风御寒的时代，谓之人体包装艺术了。说不定山穷水尽，柳暗花明，古往今来，老曲翻新，咱男人也流行裙子了。到时候，咱老梦领时代风气之先，穿着裙子，到西安城里来游游逛逛，潇潇洒洒，朋友，你见了别笑我哟！
卫兵静立不动，人们无法越过其进入王宫。当然我知道王宫是不能随便进的，卫兵是摆看的，在展示一种王宫的威仪罢了。可谁知道卫兵不则是看，还可摸呢。老梦走上前去，一脸微笑，别脚英语哈罗你好！站在他身傍，手搭在其肩头，来一个亲密相处，相依相偎！
又游过国家大清真寺，见过中央火车站，逛过-------，时间已不早，导游说要和我们到唐人街上吃肉骨茶了。
听到吃茶，看是晚饭时分，老梦经前文讲到的数次吃茶经历，有经验了，我知道其中定有花样，不会再出洋相了。吉隆坡唐人街叫茨厂街，象世界其它地方唐人街一样，都是华人的天下。街上有很多肉骨茶店，明明白白店招告示。我们至一店内坐下，小二热情招待。嗬，中国封建时代的店小二，即现在的服务员的称呼，此店还刻意保留着。老梦一声“小二哥” ，“客官大人” 随即奉还，有趣有趣！
一会儿，肉骨茶至。仔细相看，始知如我预料，不是真茶，茶叶也没有一片，是一碗排骨汤啊。排骨汤何谓肉骨茶呢，原来其中有一段渐成过程。百多年前，矿工聚居形成吉隆坡，吉隆坡临巴生河，渐成港口。码头工人均为穷苦华人，吃无好食，营养不良。一日搬运中药材，掉落些许枸杞子桂圆淮山药等滋补药料，码头工人拾之，交与一个叫李文地的餐馆小老板，叫他熬一碗汤，到时喝之。李文地把药料放入锅中，加几块小排骨，另掺入丁香陈皮甘草八角等香料，文火炖成一汤。晚饭时码头工人掀开锅盖，热气腾腾，香气扑鼻。品之，味美无比，齿颊留香。未几，舒筋活血，力增无穷。此即最初的肉骨汤。后李文地专心熬制肉骨汤，料作愈全，熬法愈精，遂成一名小吃。肉骨汤之汤可屡吃屡添，似茶馆续开水。加之南洋人有喝茶习惯，渐叫成肉骨茶。
呵呵，这中华饮食文化，真是博大精深，意趣无穷啊。想我们常熟，也有此类现象。比如现在冬令吃羊肉，到羊庄，老脚色绝不会说去吃羊肉的，叫吃羊汤，其精华在汤也。切几块钱羊肉，来一大碗汤，辣油盖面，蒜叶露青，姜丝显黄，呼噜噜，呼噜噜，美也！汤尽，只须呼“老板，加汤” ，热腾腾汤又来也。汤尽汤来，汤来汤尽，老板是不会多说闲话的。自曝一个小隐私，老梦凡路过羊庄，脚不知怎的就有软乎乎的感觉，会自觉不自觉拐进去，接着就是呼噜噜呼噜噜，汤尽汤来，清涕直泻，污汗满头。直至肚中咣咣膛膛，衣袖一抹大嘴，心满意足去也！呵呵，说来有点现世！
望着眼前碗中的肉骨茶，汤是浓浓的，几根肉颇多的排骨，散落着一些枸杞子桂圆肉，还有什么什么的中药料，红绿青紫，浮起沉下。轻呷一口，呵，着实鲜美，名不虚传！
吃羊汤，轮到常熟人讲的吃饭顿头，即吃饭时辰，现在的一般习惯，来一碗面，草草下肚，就顶了正餐了。吃了羊汤吃了面，一般任你做什么也不会饿了。吉隆坡肉骨茶也一样，吃肉骨茶之时，再来一碗米饭，其间最好附带一杯冰镇饮料，也就是一顿正餐了。省时省力省钱，卫生营养简便。
当然这羊汤和肉骨茶一样，是底层平民百姓的美食，达贵官人款们爷们记们长们是无缘享受的。他们绝不会西装革履挤在简陋闹烘烘的羊庄里，与草民为伍，若这样是有失身份了。就此，也就失去了品赏此天下少有美食的机会。须知最传统的吃法一定要，高木板节口大锅焖羊原汤，老白酒，即土酿米酒，甜水酒。羊鞭羊肝羊肚骨螺杂碎齐全，甜酱辣油蒜花姜丝俱配。硬板凳八仙桌吆五喝六，额头横滴热汗，脖间青筋杠起。这才过瘾，对得起这中华美味！至于坐在大饭店包厢里，西装革履斯斯文文，来一盘白切羊肉，或一只暖锅羊汤，茅台五粮液呷之，真枉死了这天下一鲜！
伸伸腰，抹抹嘴，出肉骨茶店，老梦在茨厂街又转悠开了。
[本贴被作者于2010-10-26 9:11:03编辑] |
 双峰塔楼  我和皇宫卫兵相依相偎  国家英雄纪念碑 |
赏山玩水遨游风花雪月，
闲情逸趣笑谈人生世事！
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