| 梦在远方 |
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平壤吃清面
有钱老板就是牛，我在《开罗吃烤肉》一文中对常熟某些高档大浴室老板发出警告，再不请我吃排骨面我要打110了。可老板们至今仍旧置之不理，毫无动静，牛足！其实我心里明了，早听人说过做这种行当的人是白道黑道通吃，我既非白道，又非黑道，我是屁道！充其量一个弄弄笔头嚼嚼白咀的乡下小刁民，为什么要理你呢？反之，若再喋喋不休，自己不识相，别给人家反而给打折了腿，看你以后如何再周游世界？要知道老板们是真牛，据说他们的报警系统近乎和xx0联网，你说你小民举报有什么用？况警察对眼皮底下的勾当焉能不知，是装聋作哑罢了！好，好！我识事务者为俊杰，我偃旗息鼓，我举手投降！反正我是白天没鸟事晚上鸟没事，从此不再问这鸟事！大路通天各走一边，发财讨饭各不相干。可以吧？！
哼！你不请我吃面，有人请我吃。谁？老金！朝鲜国际旅行社汉语导游，他在平壤请我吃过泡菜和清面。
朝鲜是和我们山水相连的友好邻邦，[[谁是最可爱的人]]一文使我对朝鲜有一种深深的向往，电影[[卖花姑娘]]曾使我一个堂堂七尺男子汉泪湿青衫！加上朝鲜一直闭关锁国，不和别人交往，因此更加充满了神秘。我曾和朋友说过，世界上有二个小国我一定要去，朝鲜和以色列。经过精心策划，朝鲜终于成行。
我是从辽宁丹东出境到朝鲜的。在丹东海关时，中国边检人员向我们通报了朝方针对中国公民的几项禁令。一，手机等通讯工具不准带入。二，入境后路途中不许拍照，只准在平壤和指定旅游点照相。三，路途中不准开车窗向下抛送食品。四，不得有有损于朝鲜人民及伟大的领袖金正日的举动言论。呵，蛮严厉的，那若要违反了如何呢？我问。没收违禁物品，拘留十五天，遣送回国，宣布为不受欢迎的人，列入黑名单，永不再准入境！我听后直吐舌头，别异想天开，还是做遵纪守法的国际友人吧。
火车慢慢爬上鸭绿江大桥，只五六分钟，就停在了朝鲜新义州车站。荷枪实弹的人民军战士在车傍警戒。一会儿，海关边防联合通关边检开始。我们整车厢都是参加旅游团的团签游客，当然朝鲜还未对我国开放旅游，我们的名义是参观学习团，参观朝鲜社会主义欣欣向荣的景象，学习金太阳的主体思想。因此凭通行证护照对对面孔即通关结束。边防检查也并不十分严格，行李打开看看就挥手通过了。看来朝方也知道我们都是守法好公民，对我们还是蛮友好的。
接下来换乘朝方旅游列车。呵，朝鲜列车蛮高档的，这是朝鲜唯一一次高档列车，瑞士进口。宽敞的走廊，六人一间的包厢，舒适的沙发，一尘不染的大玻璃窗，透露出豪华尊贵的气派。这才是咱社会主义！我感到有些自豪。
列车在三千里锦绣江山里飞驰，朝鲜的量制和公制有很大差别，实际上朝鲜最北到韩国最南才五六百公里，锦绣江山三千里是指朝里而非公里。
列车在奔驰，一路上青山绿水白云蓝天，风景颇美。只是那村庄茅屋断壁，破破烂烂。和我在[[摘苹果的时候]]和[[鲜花盛开的村庄]]等朝鲜电影里看到的大相径庭，似乎有损社会主义的光辉形象，这就是不许我们拍照的原因了吧。当然，不许我们抛送食品给车下面黄饥瘦的小孩，亦是维护社会主义国富民强，人民丰衣足食的美好形象，并不是打肿脸充胖子呵！
列车上，我认识的第一个朝鲜人是老金。朝鲜国际旅行社汉语导游，家在平壤市内。说来真让人不敢相信，老金说的竟是上海腔的普通话！我用上海腔的常熟话跟他交流，他用正宗上海话回答，毫无障碍，听得傍边北京人东北人目蹬口呆！原来老金二三岁学说话的时候，家里住进了志愿军，后来又在他家傍安营扎寨整整五年，这支部队人员大多来自上海，教老金的中国话就是上海话。汉语普通话还是他调进朝鲜国旅后才慢慢学的呢。
我和老金年令差不多，又能用方言交流，觉得亲近不少，有一种自家人，老乡见老乡，两眼泪汪汪的感觉。我悄悄地问老金，你们好吧？老金到过一次中国，去过沈阳，北京，上海。加上在国旅工作，知道中国的情况。偷偷回答我，阿拉勿如侬，差老远了。接着悄悄向我介绍朝鲜的现状。
我今天只说吃，其它方面以后再聊。朝鲜象我们上世纪六七十年代，计划经济，粮食定量供应，老金定量是每月13公斤。外加500克肉类200克油类什么的，均凭票供应，没有农贸市场议价商品可供调节，因此吃得较为清苦。其它人根据不同工种职业，定量有多少。大中学生16公斤。朝鲜推行';';先军政治';';，优先满足120万正规军，军人定量为18公斤。朝鲜前几年遇到了一点自然灾害，经济倒退，粮食歉收，更加剧了粮食危机，听说联合国每年要救济不少呢。当然我不知道是否有人祸的因素，我不能乱说，我只是在今天和以后有关朝鲜的文章里，把一个我看到的真实的朝鲜呈现在大家面前，是非错对由各位自己判断。因为碰到了一点暂时困难，故而朝鲜人民心中的红太阳和世界人民公认的当之无愧的领导者金正日委员长发动了一场名为';';苦难行军';';的运动。我估计是象我们从前的';';以粮为纲';';';';割资本主义尾巴';';一样性质吧。不过我要郑重告诉大家的是，朝鲜人民精神面貌很好！因为他们知道自己虽然吃不大饱，但还有吃！而朝鲜南方人民生活在水深火热之中，呒不吃，还两个人合穿一条裤子呢！
车至平壤，至西山宾馆。吃晚饭，一桌十人，八菜一汤，四荤四素，量不是很多，勉强够吃。每人一碗饭，约三两，吃完后，不见服务员来添饭，我们也无人提出添饭，就此退席。
我找到老金，偷偷和他说，老金，我难得来一次平壤，明天晚饭请你领我到平壤最好最高档的饭店吃一顿，费用一切我来。老金摇摇头说，平壤最高档的羊角岛大酒店要外交部批文，你虽属国际友人，但级别不够。不过他说可以带我们去吃朝鲜最有名的泡菜和清面。
第二天往开城参观板门店三八线后傍晚时分回到平壤，老金领我们来到吃泡菜和清面的饭店。嗬，饭店倒不小，一个圆形的大厅，熙熙攘攘挤满了人，我估计朝鲜清面是有点象我国天津狗不理包子西安羊肉泡馍重庆火锅一样的地方名特小吃。老金安排我们坐下，一会儿服务员来了，每人先发一双筷子，朝鲜人吃饭也用筷，不过是雪亮的铁筷。然后每人上一碟朝鲜泡菜，何谓泡菜？原来即是清腌大白菜也。不过颜色晶莹剔透，白里显微红，红里有微蓝，看来有特殊工艺，散发着一阵酸酸的，诱人的香味。
老金叫我们先尝泡菜，入口，酸醋味，微香，口感温软，口水直流。轻嚼，有点脆。慢咽，回味有点苦。再回味，有点甜，再回味，苦甜相隔，苦中藏甜。最后只剩下一丝丝若有若无的甜味。呵，果真好东西！难怪被誉为美食一绝！
稍顷，清面来也。上桌面，我仔细一瞧，原来就是我们常熟人所说的冷洁面也。面煮熟，捞起冷却，再放入碗中，浇上一特制的汤即成。我轻轻端至面前，嗅一嗅，稍有香味，汤很清，略带乳白色，没有饺头，真的清面一碗。面约三两，慢慢挑起，筷头缠绕一圈，再轻轻送入口。唉，言过其实，我只觉得有点咸味，似乎并不好吃。傍边同去的东北朋友却大声叫好。我想可能是口味不同，感觉两样吧。不过再夹一筷泡菜，和一口清面，就觉得有滋有味了。
一小碟泡菜，一碗清面下肚，半饱。我望着老金，老金摊开双手，没有了，这就是你的计划，将就吧。呵，只好起身，此时太阳落山已久，平壤街头一片漆黑，路灯统统不亮。晚上那里去？怎么办？我望着老金。老金说，那里去？回宾馆！这是朝鲜平壤！世界革命的中心，难道会有你们修正主义的夜总会，咖啡厅，洗浴中心什么的？
我这个人蛮注重人文旅游，自己是平民百姓，所以每到一个国家地区，总喜欢探究当地平民的生活状态，当地的风土人情。我又偷偷拉过老金，悄悄和他说，老金，等一会回宾馆安顿好大家后，我能否跟你到你家呆一会，见识见识你家，和你家嫂子孩子见个面，满足一下我的好奇心，十分钟即可。不行，不行！老金断然回绝。他说一是他们等会要政治学习，汇报一天的思想轨迹，就是以前我们文革中的晚汇报。二是外国人到家中要事先书面申请，得到上级批准方可。否则要出大事体，轻则丢掉饭碗，到农场接受再教育。重可判刑，吃二年官司，那就一世不得翻身了，不，三世也不至，儿子孙子以及以后，统统受牵连，你说我敢吗？
唉，自古华山一条路，看来只有回宾馆，看电视，受教育。看朝鲜人民如何热爱金领袖，如何高呼‘万岁万岁万万岁’了！
回到宾馆，打开电视机。平壤电视只有二只台，我估计一只是朝鲜中央台，一只是平壤电视台吧。二只台都是一个个金领袖挥手示意，人民群众热泪盈眶的感人镜头，以及男男女女老老少少载歌载舞引吭高歌的场面。我躺在床上边看边想，沉浸在对三十年前往事的深深回忆之中，不由得沉沉睡去-------！
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赏山玩水遨游风花雪月，
闲情逸趣笑谈人生世事！
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