| 梦在远方 |
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-------曼谷吃清蒸鳄鱼----
老朽在泰浴一文中已交待过，泰国我去过三次。有朋友不解，问，老兄你怎么老去泰国？我戏称，探亲也。第一次去泰国时弄出了点事体，我要负责到底，送生活费也！呵呵，我牛吧！其实你们都知道，我即使有贼心也没那贼胆，有贼胆还没那贼力，有贼力也没那贼钱！我敢吗？且不说党和领导教育多年，要洁身自好，拒腐蚀永不沾，况身边躺着的国际特级刑警，卫星定位，远程监控，我能乱说乱动吗？我是标准的银样蜡枪头，嘴硬骨头酥，小民找点带色的话题自我调侃自娱自乐罢了。其实后二次去泰国均是路过顺道再游。不过实话讲，泰国的吃倒是蛮好的，我一直念念不忘。
我在泰国吃过鳄鱼。
鳄鱼属脊椎类两栖爬行动物。成年鳄长约数米至十米不等，重约一至数吨，性情大多凶猛暴戾，样子恐怖难看，往往一动不动趴在河边，喜食鱼蛙鸡鸭等小动物。当然若有机会它人也挺喜欢吃的，去年不是有新闻说广西一小孩被鳄鱼吃掉了吗。鳄鱼大多生活在热带亚热带河流湖泊沼泽地带。鳄鱼眼边有一腺体起排泄体内废物的作用，排泄时不知者以为它在伤心流泪呢，其实不然，它在流泪时仍不忘窥测时机，说不定猛然窜起一口咬掉你一只脚呢。类比梁上君子，有时给人逮住了，也会涕泪直下，叔叔伯伯，家有八旬老母，我是一时糊涂，请高抬贵手，呜呜-----。此即鳄鱼的眼泪，不可姑息，坚决扭送公安机关！但千万不可用私刑，那可是要犯法的！
鳄鱼全身都是宝。可入药，李时珍之[[本草纲目]]称之谓土龙。主治，心腹症瘕，湿气邪气。鳄鱼皮为上品皮革，以制作高档奢侈品闻名，我在曼谷商场见过一条鳄鱼皮带，售价二万泰铢，小小鳄鱼钱夹也要几千铢，我是消受不起，故三次去泰国，只带回几张鳄鱼照片而己。
我是在近曼谷的北榄鳄鱼湖动物园吃到清蒸鳄鱼的。北榄鳄鱼湖动物园是世界上最大的人工鳄鱼养殖场，老板是一个华侨。据说还是文革中越境支援世界革命的红卫兵，先到缅甸，参加人民军企图推翻缅甸政府。后辗转至泰国，从讨饭做小生意起家，终至成就商界大业，现成泰国有名的富豪。
车至鳄鱼湖动物园门口停车场，下车，人很多。凡到泰国游览的外国观光游客几乎都要来此一游，是泰国旅游的经典景点。实际上里面没有湖，是个池塘.河流.小洲.陆地.房屋.草坪.小桥.亭台等交织在一起的很大的花园，不过池塘河流小洲养的可都是鳄鱼，傍边水泥池里也都是大大小小的鳄鱼，有一股股臊臭味。鳄鱼在炽热的阳光下或浮在水面，或趴在河边，或呆在水泥池里都一动不动，初看以为是死的呢。有游客买了鸡鸭等食物，用绳吊在竹竿上，慢慢靠近河面，猛然间';';轰';';的一声，数条鳄鱼从河中一跃而起，一口吞下，真惊心动魄，壮观也。
公园中间有一座鳄鱼表现场，每天定时循环表演驯养鳄鱼的各种节目。有人鳄相拥，有骑鳄行走，有把游客钞票放入鳄鱼嘴里再用手掏出来，最惊险的是人把头伸入鳄鱼嘴里，叫人惊出一身冷汗！
当然，最使我难于忘怀的是鳄鱼餐厅的清蒸鳄鱼了。我开始没注意到，也没听人说过有此美味。在公园里晃晃荡荡二个多小时后，一看手机时间显示，离集合还剩半个小时了，于是一个人晃悠悠朝出口处踱去。在出口处傍边一排卖各种小吃饮料等的房屋前，突然发现门前墙上贴着歪歪斜斜的两个汉字，';';鳄鱼';';。我忙趋步上前，一小伙迎上来，用并不标准的普通话问，先生，吃鳄鱼？什么，有鳄鱼？对，有各种鳄鱼肉卖，要吃吗？看来这小伙是华侨或泰籍华人，多少钱？我问。你自己看吧，小伙递上中文菜单。呵，全是鳄鱼。有红烧，有椒盐，有油炸，有白炖，有清蒸，有冷切，有热炒，等等等等。价格有高有低不一而足。快吗？我又问。现成的，马上可吃。前文说过，我是好吃之人，总要尝尝吧。
入内。坐定。于是点一份清蒸鳄鱼，五十铢。小伙转身进伙房，不到一分钟，一碗热气腾腾的清蒸鳄鱼摆在我面前了，我禁不住喉结上下直动。鳄鱼不是鱼类，是两栖类爬行动物，象我们这里的甲鱼，故清蒸鳄鱼块真象清蒸甲鱼块。一小碗略呈微黄的汤里面，总共五块肉，其中还有一块大骨头。我先喝一口汤，仔细品味，有一丝轻微的臊臭味，臊臭中透着微微清香，稍有咸，但不鲜。好肉生在骨头上，对，先吃骨头。我手抓鳄骨细细啃起来了，肉质很老，难嚼细，我左啃右啃，手嘴齐动，总算啃完骨头，牙齿里已嵌满肉屑，很难受。喝汤，又吃另四块。再慢慢咀嚼，再喝汤，再嚼，再喝。终于全部入肚，肉尽汤干，惟剩骨也。向伙计讨一牙签，细细剔清牙缝，付五十铢，尽兴而去！
回国。我又多一谈资，老梦曼谷吃过清蒸鳄鱼！有官们听后又嗤笑我，吃过鳄鱼算什么？我吃过-------！官不说了，民不可究也。我也不知他们倒底吃过什么好东西，但可以肯定一定是好东西！不过我强调，鳄鱼有药用价值，去湿去邪，特别是去邪！官们一脸鄙夷。没多久，听说有几个官们被纪委叫去什么二规，有几个官们被检察院叫去什么讲讲清，晚上没有回家，后来一直没有回家，再后来听说要四五年八九年不等才能回家。我暗自庆幸，亏得老梦在泰国吃了清蒸鳄鱼，身上邪气尽去也，否则真不好说哩。故而在这里奉劝官们和后备的官们，要当长官不当短官，要做好官不做孬官，要做清官不做浊官，曼谷去，吃鳄鱼！呵！呵呵！！呵呵呵！！！，
[本贴被作者于2009-11-4 10:08:12编辑] |
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