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作者 主题:[原创]关于开展民族探秘之旅的设想 楼主
外星人 离线
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对于商业化的“旅游”反感了,对于庸俗化的一套腻烦了,相机的镜头前似乎也很难找到别人还没有拍摄的过的东西了。我们的旅游,前路何在?我们的高档相机的镜头,应该对准什么?深度旅游,个性化旅游,民族化旅游!我们当然不应该满足于别人要我们走的那条路。
我想起了我们的民族。我们的56个民族中,还有哪些民族我们所不了解的?我们不了解他们的生活、生产、民俗、传统、自然环境、文化,他们还默默地过着他们的祖先创始的那种生活,保留着他们的原始、纯朴、神秘。我们对于他们,完全是陌生的。这是我们值得去走的一条民族探秘之路。
我想起了毛南族和仫(读“木”)佬族,这两个人数都在十几万以下的少而又少的“少数民族”,而他们主要生活在离我们不远的广西。你对他们有多少了解?我们是否应该去看看他们?不是走马观花,是深入他们。深入他们的生活,了解他们的文化、传统,甚至他们的喜怒哀乐。
我们正在这样设想,我们也开始在谈论和准备。行动时间想在今年春节。如果你也感兴趣,我们不妨谈谈?






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发帖时间:2007/1/7 9:18:00   短消息 编辑 引用

作者 主题:附件:毛南族和仫(读“木”)佬族介绍 沙发
外星人 离线
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仫佬族 
    仫佬族,在他们本民族的语言中,“仫佬”一词就是“母亲”的意思。主要聚居于广西罗城等县,其余散居在罗城附近的宜山、柳坡、都安等地。人口15. 9万人(1990年第四次人口普查)。

    仫佬族有自己的语言,仫佬语属汉藏语系壮侗语族水语支,但无文字,多数人通汉语和壮语,使用汉文。

    信奉道教,有的信佛教。
    仫佬族主要从事农业,以水稻、玉米为主。耕作技术、作物种类和生产工具基本上与附近的汉、壮族相同。仫佬族山乡素有“煤乡”之称,采煤已成为生产和生活中的重要组成部分。
    仫佬族节日较多,一年中除十月、十一月外,每个月都有节日。三年一次的“依饭”是仫佬族最隆重的节日,有庆丰收、保人畜的意思。
    1984年1月10日,建立广西罗城仫佬族自治县。
   仫佬族的禁忌有:挖煤时不许讲不吉利的话;进门时不能踏门槛;忌食猫肉、蛇肉,有的地方还忌食狗肉和猪心。
    食俗
    日常食俗
    仫佬族大都习惯日食三餐,早餐为粥,午餐食用早餐留下的粥,晚餐才吃米饭和比较丰富的菜肴。农忙季节一般都是早餐吃粥,午餐和晚餐为饭。早餐、午餐的粥多用大米加玉米或大麦混煮。有时也用大麦做大麦饭。荞麦多用来磨粉,做成烙饼或团子食用。有时也把红薯去皮煮熟,捣碎与荞麦一起同煮。过去在春夏之交三月下旬吃大麦、小麦,入夏后吃玉米、大米;十月收红薯,直到下一年春,每天中午吃红薯,红薯是仫佬族主要辅助粮之一。黄豆平时的都经炒、煮后吃,节日和婚丧大事时用来制作豆腐。每年秋天,家家都要做二十至三十斤的豆酱,用以佐粥。仫佬族一向喜冷食,饭菜煮熟之后,晾凉了才吃,一餐吃不完,下餐再吃也不用再加热。平时一般都喝生水。仫佬族烹调肉类习惯于“白氽”,即把大块猪肉或宰净的整个鸡鸭放入水中白煮,然后切成小块,食用时再加盐,或蘸盐水。鱼类多用油煎,牛肉常作单炒。蔬菜习惯先用水煮,再加油盐。仫佬族喜食酸辣,家家备有酸坛腌制各种腌菜,有腌豆角、芋蓬、蒜头等。民间早、中两餐,只用酸辣小菜佐饭。当地特产煤砂罐是仫佬族特有的烧饭、菜、烧茶的饮具。
    节庆、礼仪、祭祀食俗
    仫佬族过去崇信多神,节日较多。一年之中除十月、十一月之外,几乎每个月都有节日。三年一次的“依饭”节也叫“喜乐厚”较为隆重。依饭节在立冬后的“吉日”举行。做“依饭”的目的主要是向祖先还愿,祈保人畜平安、五谷丰收。常用老姜、鸡蛋、芝麻、黄豆、老公鸡、鱼以及猪的心、肝、肺、肾、肠、谓等十二种食品供祭。全村舞狮耍龙,唱歌唱戏,连续进行三天,因影响生产现已不多见。每逢节日,除进行各种庆贺活动外,家家要置办丰盛食品。如:鸡、鸭、鱼、肉及糯米食品,还要按节令制作不同的节令饭菜。正月十五过小年要捣糍粑;二月春社要包粽子;四月初八要蒸糯米饭;八月十五要做狗(牛)舌粽;十二月二十四要做水圆(汤圆),蒸年糕;大年初一吃水圆,初二开始请客。出了嫁的妇女初二回娘家,并要带猪肉、鸡、鸭腿做为拜年礼品,返回婆家时照例也要带回一些节日食品。糯米制品是各个节日和喜庆日子里的主要食品。结婚、小孩满月等均要制作糍粑,此外还要做豆腐,办酒席。仫佬族的祭祀活动多在节日中进行,过去凡遇重大节日,全村或数村联合举行集体礼拜仪式,所祭神主,根据节期不同,而有所不同,每祭一次神,所用祭品的费用大家平摊,祭祀活动后,祭品按户平分,称为“拈份”。个人所得的拈份,回家后可用于祭祀祖先,然后作节日食品。四月八“牛生日”,当天要让牛休息,并备鸡、鸭、酒、肉,蒸糯米饭祭拜“牛栏神”,并给牛吃一团糯米饭。
    典型食品
    仫佬族典型食品有:豆腐肴;白馍,仫佬族传统点心,用熟糯米饭制成。
 
 


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发帖时间:2007/1/7 9:20:00   短消息 编辑 引用

作者 主题:毛南族 介绍 板凳
外星人 离线
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     毛南族主要聚居在广西环江县上、中、下南山区,其余分布在广西河池、南丹、宜山、都安等地。人口7万多(1990年第4次人口普查)。
    毛南族是岭西的土著民族。唐以前的傣、宋元明的伶是他们的祖先,与古代的百越也有关系。史籍记载称毛南族为“茅滩”、“毛难”,1986年8月经国务院批准,改名为今称。
    毛南族有自已的语言,为先导同语,属汉藏语系壮侗语族侗水语支。由于长期与汉、壮族人民交往,几乎所有毛南族人都兼通汉语和壮语。毛南族没有本民族文字,曾用汉字音义来拼写毛南语,称为“土俗字”,以记录和创作史诗和民歌。现通用汉文。
    毛南族大多信仰道教,崇拜多神。
    唱歌是毛南族人最喜爱的文娱活动,民歌形式随编随唱,有昼夜连唱不停的才能。情歌叫“比”,祝贺歌谓“欢”,歌手称为“近比”、“近欢”。此外,还流行“毛南戏”。
  毛南族妇女多穿青色或蓝色右襟上衣,配上银饰手镯,蓝白相衬。男子则穿唐装或琵琶上衣。
    毛南族主要经营农业、雕刻、编织竹器、牧养菜牛。木工、铁工等手工业、副业也占一定比重。特产:毛南菜牛。
    毛南族的节日是农历五月的庙节,清明节“赶祖先圩”和元宵节“放飞鸟”也是他们独有的纪念活动。
    毛南族的禁忌有:正月初一这天不能骂人或说粗话;家有病人时用两根棍子叉在门口,外人不得进入;不能用脚踏灶,烧柴时必须把粗的那头先送进灶内。
    日常食俗 毛南族日食三餐,均以大米和玉米做成的各种饭为主食。如毛南饭,即用糯玉米粉加竹笋及其他蔬菜和佐料混合煮熟后制成。是毛南族夏季的主食。制作时,先把玉米磨碎,簸去粉和糠,再放石难中轻轻舂成玉米心,煮熟加菜、油、盐,搅成糊状即成。毛南族还长于用大米或玉米制作“米蜂仔”作为辅助主食,是消夏解暑佳品。家家喜欢食甜红薯,并作为入秋以后的辅助主食之一。
    毛南族地区蔬菜较多,四时不断,有豌豆、白菜苦麻菜、南瓜、红薯叶、豆荚、芭蕉芋、青菜和萝卜,其中南瓜是秋冬常食的蔬菜,既可切片煮粥,也可单独蒸食。肉类来源主要是家禽、家畜,有猪、牛、鸡、鸭等。喜食狗肉,有些地方中元节有杀狗食肉之习。毛南族食用牛肉时,习惯于将牛肉切成薄片,待水烧开之后,放入涮至刚熟,蘸生姜、葱、蒜、西红柿、酱油、盐配制的佐料吃。大部分毛南族都有吃酸肉的习惯。“腩醒”、“瓮煨”、“索发”俗称“毛南三酸”。“腩醒”是将猪肉或牛肉切片拌盐,加熟糯米腌制的肉,“瓮煨”是用(廾+三白)头、黄豆加盐发酵而成酸汤,再用来腌青菜、猪肉、猪头,使菜和肉变酸而成为脆化发香的菜肴。用碎猪肉骨头加螺蛳制成的螺蛳酸,称为“索发”。索发和鸭血加佐料制成的鸭血酱,是毛南族的典型菜肴。毛南族一般都喜食半生半熟的菜肴,认为一些肉和菜特别是鸡,煮得过熟会走味。唯独对鸭以煮烂熟为宜,在烹饪上有“鸡生鸭熟”之说。毛南族在杀牛时,喜饮牛血,称牛血为“牛红”,认为喝牛红对身体有补益。毛南族大都喜欢饮茶,暑天常以浓茶解暑。走远路时经常随身推刀带“野石榴”或青辣椒,用以解渴。
    节日、礼仪食俗 毛南族的节日有两个明显的特点:一是必定祭祀祖先;二是多开展唱歌对歌活动。节日祭祖,一般多用猪、鸡、鸭、牛肉、酒、糯米饭等作祭品。毛南族逢年过节、操办喜事,都喜欢做豆腐圆,作法是把猪肉(或牛肉)、干虾、花生米、大蒜、香菜、胡椒混合剁碎,加入食盐后拌匀成馅,用捣烂的水豆腐包上馅放在手中或碗里反复滚动即成圆状,然后放到油锅内炸熟。吃时放在锅里煮汤,味道鲜香可口,既是宴请客人的必备菜肴,也可作为礼物相互馈赠。在节日里,毛南族喜欢用开水涮牛肉待客,即按本地的习惯,在火塘上摆置一口铁锅,进餐时大家围拢在铁锅的周围,将生肉、生菜倒入沸水中涮熟,然后蘸配料下酒,这是毛南族民间最常见的宴请形式。毛南族民间最大的节日是每年夏至后的分龙节。过分龙节时,家家户户都要蒸五色糯米饭和粉蒸肉,有的还要烤香猪。折回柳枝插在中堂,把五色糯米饭捏成小团团,密密麻麻地粘在柳枝上,以表示果实累累,祈望五谷丰登。毛南族也过端午节,但节日的意义与汉族不同,民间称为“药节”。过药节时,习惯采艾叶、菖蒲、黄姜、狗屁藤等草药熬水饮用,或用这些草药剁碎作馅包粽粑可以解毒去病。毛南族成年男子都好喝酒,并有非酒不足以敬客之说。有的人家还自己用高梁、玉米酿制。但近年来,以市场出售的瓶装白酒居多。
    典型食品 明伦白切香猪是毛南族的名菜,用当地产香猪加佐料蒸制而成。此外还有:甜红薯;螺蛳酸,毛南语称索发,是民间佐餐小菜;蒜头酸水,毛南族小菜,山区每家都制作;鸭血酱,毛南民间佐餐小菜;豆腐肴。
 


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作者 主题:回复:[原创]关于开展民族探秘之旅的设想 椅子
菜刀 离线
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56个民族,56朵花


菜刀,大师欧冶子所铸。当是时,世有宝剑者十,曰:湛卢、巨阙、胜邪、鱼肠、纯钧、龙渊、泰阿、工布、干将、莫邪,皆得以扬名于诸侯之间,流芳于丹青之上。菜刀伴庖丁解牛十有九载,大隐于市,后十剑者均下落不明,唯菜刀保存至今,虽解牛无数,然刀刃犹若新发於刑,寒光射于牛斗之间。菜刀虽流于闹市厨房,然常发壮士之怒,是怒也,可谓人挡杀人,佛挡杀佛,树挡剥皮,雁过拔毛,即使跳蚤跃过,亦需留下细腿一条……噫吁兮,壮哉,菜刀!!!
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作者 主题:回复:[原创]关于开展民族探秘之旅的设想 马扎
晕了晕了 离线
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说真的,祖国之大是令人兴奋的。
就如同前阵子印尼发现许多新物种一般,那个弹丸之地都能有lost world,更别说中国了。

如今的旅游景点的确已经太“钱”途了,失去了一种澄澈人心的美,祝愿外星人和伙伴们此行成功顺利,过年得在家老实地呆着,而且还得拉女友与家人见面,恐怕不好办啊。

深深祝福。


晕了晕了,就这样晕了
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作者 主题:回复:[原创]关于开展民族探秘之旅的设想 第5楼
沙驼 离线
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支持楼主的想法,我对这块非常感兴趣,但是惭愧的很,我应该是嘴上的劲比较大

不过我搜索了一下这两个民族的图片资料,缺的厉害,就文字资料来说,也是研究性的多,实实在在能让普通人了解的各民族生活资料少之又少,而且在网上基本上千篇一律(我不觉得夸张),图片更是如此,被各地传来传去,而且有人不负责,自己不做调查,胡说八道。

还有就是如果能把楼主贴上来的文字资料变成更详尽,并且配以真实的图片做注释,乃是一项巨大的工程,艰难程度不可小觑。



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发帖时间:2007/1/8 9:18:00   短消息 编辑 引用

作者 主题:回复:[原创]关于开展民族探秘之旅的设想 第6楼
菜刀 离线
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没错儿,这件巨大的工程,外星人要身体力行地去进行,实在是件不太容易的事情


菜刀,大师欧冶子所铸。当是时,世有宝剑者十,曰:湛卢、巨阙、胜邪、鱼肠、纯钧、龙渊、泰阿、工布、干将、莫邪,皆得以扬名于诸侯之间,流芳于丹青之上。菜刀伴庖丁解牛十有九载,大隐于市,后十剑者均下落不明,唯菜刀保存至今,虽解牛无数,然刀刃犹若新发於刑,寒光射于牛斗之间。菜刀虽流于闹市厨房,然常发壮士之怒,是怒也,可谓人挡杀人,佛挡杀佛,树挡剥皮,雁过拔毛,即使跳蚤跃过,亦需留下细腿一条……噫吁兮,壮哉,菜刀!!!
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