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[CODE]引用elfen1126于2006/8/23 9:00:00说道: 火辣派——水煮鱼 一道菜品带火一家餐厅并不多见, 但水煮鱼做到了。第一次吃水煮鱼,在被它美味折服的同时,心里也在小声地犯嘀咕,整整一大盆油,这得多浪费啊!老妈不仅把捞出来的辣椒打包带走,还试图要把那半盆儿油灌到可乐瓶子里装走,在我和老爸的好言相劝下终究作罢。 当然,对水煮鱼的宠爱依旧割舍不下。只要路过有名的“沸腾渔乡”,就会被浓浓的“辣椒味、花椒味、辣油味”引进这家川菜馆。“外酥里嫩”的水煮鱼,让人吃得“大汗淋漓”。水煮鱼甄选新鲜生猛之鱼,肉质一点不会变韧,御寒的辣椒既去除了鱼的腥味,又保证了鱼的鲜嫩。辣而不燥,麻而不苦。不过店大了难免“欺客”,如果能忍受“冗长”的排号、“鼎沸”的人声、“怠慢”的服务和“缺斤短两”的嫌疑,那就去吧,谁让我们嘴馋呢! [/CODE]
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