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[CODE]引用elfen1126于2006/8/23 9:01:00说道: 生猛派——鱼生 鱼生是我国各种各样鱼菜的烹调方法中最特别、最引人注目的一种方法, 北京最知名吃鱼生的店家就是“西海鱼生”。 鱼生上菜很美,吃法很复杂,一道菜上来能摆一大摊子。分为三个部分:薄薄的鱼片被精心码放在冰上,一个调味料提篮里面有六种配料,花生芝麻碎、银鱼丝、青椒丝等。吃的时候先夹一两筷子鱼片放在自己的碟里,再根据自己口味放好配料,最后滴几滴酱油,挤几滴鲜柠檬汁提味,拌均匀后一并放入口中,满口鲜美冰凉,爽到极点。 [/CODE]
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