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• [CODE]引用魑魅魍魉于2006/9/8 16:21:00说道： 茄香饭 材料：茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯 调味料A：酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙 调味料B：葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 做法：（1）将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。 （2）将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， 放入电饭锅中蒸熟。 （3）开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用 [/CODE]
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