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[CODE]引用wylygl于2012/4/12 13:20:00说道: 下午游玩2010年张家界核心景区撤迁后无法游玩的绝景--杨家界、大湘西最著名的土匪窝——乌龙寨(《乌龙山剿匪记》外景拍摄地)、三道鬼门关、四道城墙,天波府、金鸡报晓等景点,体力好的可以去一步登天、空中走廊看看。晚住景区农家旅馆。 [img]http://photo.goodbaby.com/110404/21/U1112479780/9343008738ee35bd_4.jpg[/img] [img]http://photo.goodbaby.com/110404/21/U1112479780/c2315b9ab46d3851_4.jpg[/img] 第三天:游览有华山之险、泰山之雄、黄山之美、庐山之秀的峰林之王---天子山景区,游览神堂湾、点将台、贺龙公园、云青岩、画中游、御笔峰、仙女献花,西海石林等景点组成的玄幻谜境!然后乘坐天子山索道下山。也可以从天子阁走卧龙岭下山到十里画廊后看采药老人,三姐妹峰,全家福,顶天楼,寿星迎宾等景点 。 结束愉快的张家界之行!(如对十里画廊没有兴趣可从天子山大门出山,这样可少坐一次索道) [img]http://photo.goodbaby.com/110404/21/U1112479780/c3cdfb74ddb7ce2c_4.jpg[/img] [b]E张家界民俗小介绍:[/b] 1.张家界传统美食-蒿子粑粑 每年4月间,在乡间的小路上,清新、淡雅的蒿叶香隐约飘散着,牵引着路人的味蕾,不由地脑海里已经浮现出“蒿子粑粑”的影像。圆乎乎绿色可爱的蒿子粑粑在热气腾腾地甑中隐约可见,满屋弥漫着蒿叶的天然清香。刚出甑的蒿子粑粑,温润、灵气、有光泽,晶莹如翡翠。迫不及待的尝一口,满嘴溢香,那一缕黄豆馅儿的浓郁与蒿草淡雅的纠缠,仿佛夺人心魄。 关于蒿子粑粑,与山有关。因为山上多蛇,因此,有口语“三月三,蛇出山,蒿子粑粑扎蛇眼。”一直流传至今。蒿子粑粑是张家界的传统小吃,每年农历三月初三,乡里家家户户都要做蒿子粑粑。 旧时候,山高林密的张家界毒蛇较多,时常伤人。为防蛇出山伤人,于是久居山林的祖先以艾蒿为主要成份的药物,拌上香甜食物诱杀山洞里的蛇,这种风俗叫扎蛇眼。随后,便有三月初三吃蒿子粑粑,进山劳作,出门办事,就不会遭遇蛇咬的传统。这种三月初三吃蒿子粑粑的习俗一直流传至今。 我将蒿子粑粑分为两个派别,豪放型和细腻型。做豪放型的蒿子粑粑,相对简单。将采回的白蒿叶洗净,先置入碓码中舂撞,掏出来再洗清水,拧干,以此法除去蒿叶中大量墨绿色汁水和细毛,然后,将蒿叶切碎,与早先备好的糯米粉均匀拌加温水揉捏成圆形团子。再磨好拌好的黄豆、芝麻粉拌的糖芯子,包裹在揉捏好的圆形团子,裹上柚子叶,蒸熟便可食用。喜好咸辣的人,还可以将里面包上腊肉蒜苗馅、萝卜腌菜馅等,内容丰富,花样繁多,皆因人口味喜好而定。 细腻型的蒿子粑粑,便是将采回来的蒿叶与米粉搅拌,一起用石磨磨成粉,这种方法使得粑粑蒿叶香味更浓,粑粑的颜色更深沉,尤为可爱。 地道张家界名菜土家三下锅 相传明代嘉靖年间,朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭,恰好赶上年关,为不误军机,土司王下令提前—天过年,于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,叫吃“合菜”,以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃,但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的,只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。 [img]http://photo.goodbaby.com/110404/21/U1112479780/f6ad0f0a035af05f_4.jpg[/img] 2.张家界花灯 花灯是民间最为喜闻乐见的一种民间表演艺术。 张家界花灯有两大流派,一是大庸花灯,二是桑植花灯。二者曲调不同,表演形式也有区别,前者舞,桑植花灯则有三人舞,多人舞。花灯有固定节目曲牌,拌以二胡、大筒、打击乐。尤大庸花灯闹元宵,一人唱,万人和,人山人海,如痴如醉,堪为民间文化一大奇观。 [img]http://photo.goodbaby.com/110404/21/U1112479780/9372220f89303565_4.jpg[/img] [/CODE]
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