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[CODE]引用上厕所忘带纸于2006/9/20 10:14:00说道: 富集牛羊杂屋 营业时间:6:00-23:00 地址:十甫路75号 广州人的口味偏向于牛杂,主要原因除了牛杂价格比较低廉外,还有就是羊杂比较臊,煮得好吃的难度大。而富集牛羊屋的牛羊杂可是闻名海内外的,这里的牛羊杂不仅没有臊味,而且还把牛和羊的鲜味很好的融合在一起,正所谓"鱼加羊等于鲜",难怪许多香港的名食家都不远千里来这里品尝。 招牌推荐: A.牛羊杂汤5元 虽说是汤,但里面的牛羊杂一样是主角,再品一口汤,绝对让你心满意足 B.牛杂猪肠粉5元 美味的牛杂与猪肠粉搭配,使原本淡而无味的猪肠粉充满肉香 C.牛三星汤5元 牛三星的汤香味浓郁,牛肝嫩滑,牛心爽口,牛腰鲜甜 D.牛筋丸汤5元 与潮汕的牛筋丸的不同,这里更注重肉丸的鲜,汤的甜! 品味碗仔翅 营业时间:6:00-23:00 地址:同福中路448号 电话:84405204 碗仔翅这种粤港特有的小吃,用粉丝和鸡丝煮成,加入马蹄粉,非常的稠滑。还拌有冬菇丝、蛋花、火腿丝和红萝卜丝。冬菇吸收了羹汤的精华,一口咬下去,汤汁四溅。最正点的还是为数不多的翅,爽口弹牙,简直舍不得一口吞掉。各种材料各有特点,却配合得统一和谐、完美无暇,可算味觉的绝佳享受呀! 招牌碗仔翅3元、猪手8元、黑椒牛丸、墨鱼丸4元 南乐酒家 营业时间:11:00-3:00 地址:前进路基立南街14号之一 电话:84255454 蠄蚷虽然丑陋且有毒,但它却真正是个宝:蟾酥具有退热,祛湿等作用;雪蛤油有利于美容;粗纤维肉质,脂肪含量低。根据不同种类的蟾蜍制作不同菜式,风味迥异,无论是北方人还是南方人,都可以找到适合的口味。十年的专业制作经验,与哈尔滨蠄蚷饲养场的密切合作,使出品更有保证!喜欢尝鲜的美眉又有好去处啦! A.铁板“口者”(造字)蠄蚷扣19元/例 B.炭烧原只蠄蚷4.5元/只 C.吊烧原只蠄蚷3.8元/只 D.金牌原煲焗蠄焗扣饭18元/煲 伟雄面店 营业时间:6:30-20:00 地址:同福中路471号 电话:84433304 在广州,能吃上竹升面的地方不多,伟雄就是其中一家。简单来说,竹升面就是以竹杠压出来的面,既考功夫,又考耐性,所以被誉为面中的极品,面质韧劲异常,吃起来不但爽口,还格外有弹性,是现代用机械制出来的面条无可比拟的。伟雄面店用竹升面再配上鲜味的牛三星,是味道与口感的绝配。 [/CODE]
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