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• [CODE]引用魑魅魍魉于2006/9/27 16:22:00说道： 炒梭子蟹 主料： 梭子蟹 成本：5.00 　　调料： 精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒 　　做法： 　　1. 洗净梭子蟹，每只切成两段； 　　2. 将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下； 　　3. 热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，煎一下 ，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。 [/CODE]
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