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[CODE]引用elfen1126于2006/10/13 9:24:00说道: 四海为家 原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。 制作方法: 1.鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。 2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。 厨师点评:此菜和普通的鸡蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,会使口味更鲜美。 [/CODE]
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