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[CODE]引用女巫mm于2006/10/16 12:43:00说道: 作者:萨巴蒂娜 我是一个厨子,我知道所有关于烹调的秘密。 在半厘米宽的黄瓜上我可以片11刀,片成12个相连的薄片,每一片都像纸一样薄,人情薄如纸的纸。 而且为了保持脆爽,这11刀需要在5秒钟之内完成,否则手的温度会让黄瓜流失水分变得绵软,“蓑衣黄瓜”就失去了全部意义。 只这一手,我练了三年,必须要11刀,在5秒钟之内。第一次练成的时候,我抬起头来,望着青色的天,笑着哭呢。 即便如此难,这只是一桌家宴的头盘凉菜中的一道,通常只在夏天供应。冬天的黄瓜生长在暖棚里,吸收不了日月的精华,是无论如何不会好吃的,我这么认为。 所以冬天,我不做黄瓜。别人求我也不做,每个厨子都有一些怪僻,而我则十分怪。 一般在夏天的某个晚上,我会请若干朋友到我家里来吃一顿饭。 这是一个疏离的社会,那些好友不知道我的职业是什么。知道又如何呢?他们可以吃到我做的菜就够了。我们彼此喜欢,彼此施予友情,他们送我鲜花,给我宠爱,给我无尽的赞美,他们通常请我在外边吃饭,我这次约请他们在家里吃。 人们已经很久没有在家里吃饭了,麻烦呢,需要择洗和准备很多东西,人普遍没有耐心。一切都想速成,速食面,速速赚钱,以及速速相爱。怎么还会在家里耐烦做饭? 但我喜欢,我最大的梦想是做饭给一个人吃,他想吃什么就做什么:饺子每次只煮5个,因为只有刚出锅的最好吃;每个周末,都有一碗美味的汤,在他伸手可以触及的地方;而且我保证,每天的早餐都不重样--小馄饨、水煎包、三丝面、什锦炒饭、豆浆油饼、锅贴......除非他要求。 我这么宠爱他,会不会永远留住他的爱? 我需要很多很多的爱,而且要永久,跟我爱他那么久。 [/CODE]
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