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• [CODE]引用西边的手帕于2006/10/24 14:50:00说道： 于是我对土豆丝的烹饪，从加工就开始了。丝要切得如三千烦恼丝一样细长，我亲手切，再放入水里，反复漂净。白铁锅，野山茶油，烧到极热，放一把葱花爆香，倒入土豆丝迅速翻炒。调料只用盐和椒丝，滋味是否美妙全靠火候的拿捏。最后土豆丝被隆重盛放在用沸腾的高汤烫过的青椒里，青椒既是菜，也是容器。 但更没有人吃这道如此普通的菜。那个女宾说：“这是谁点的？”语气里尽是不屑，我垂下眼帘，有些难过。 我斜对面有一个中年男子冷冷地说：“今晚的菜都是我点的。”那个人身材挺拔，气质出众，穿着打扮俱是上乘。我忘了当时老板怎么介绍的他，好像只说他是什么什么先生？并没有头衔。我从来没有见过他。 可是他说了这句话之后，旁边就没有人再抱怨了。他举筷吃了一口后，转身问我老板：“这道菜是谁做的？很好吃！” 老板立刻大笑着把话题岔开：“难得您喜欢呀！自然是郡琢的大厨了，来来来，既然好吃，就多吃一点。” 客人们开始吃这道菜，那个女宾也跟着赞赏：“味道真不一般，感觉不是土豆丝，更像鱼翅。”我噗哧一下乐了出来，这也太夸张了吧？ 中年男人冷笑道：“土豆能吃出鱼翅的味道来？”“是呀。”女宾有些委屈，“就是好吃嘛，昨天我在桃花楼吃的鱼翅捞饭，三百元一小碗，也差不多是这个味道。”她伸出涂了鲜红指甲的手，用一方雪白的纸巾擦她唇边并不存在的油渍。 [/CODE]
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