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• [CODE]引用bonnie于2006/10/28 10:44:00说道： 贝太明星厨房做过的一道菜，觉得颜色很漂亮，材料也好找，跟大家分享下 家里没备高汤的可用高汤精代替 用料： 鸡脯肉 200g 蘑菇 200g 青椒 1个 红椒 1个 黄椒 1个 大葱 2段 姜 1片 盐 1茶匙（5g） 鸡精 1茶匙（5g） 高汤、油 适量 做法： 1.将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。 2.先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。 3.放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。 4.加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。 小贴士： 蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！[/CODE]
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