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[CODE]引用北林晨风于2006/6/9 15:36:00说道: 芊芊好可爱呀,我来送份干煸豆角 选那种圆滚滚的豆角,选净,把水控干,也就表皮不要有水,掰成段 锅内不加油,在不太热的情况下,把豆角倒入锅中,小火炒 要耐心呀,时间会比较长 待豆角炒的比较干后,也就是豆角变皱后,盛出 锅中倒入适量的油,油热后放入花椒,蒜,辣子,盐,稍炒后倒入豆角,估计豆角入味后,即可. 这时候是最熬的时候,那个炝呀 好了,终于,一盘干煸豆角出锅了 吃吧.[/CODE]
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