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• [CODE]引用暖暖于2007/1/5 11:17:00说道： 昨天买了冬瓜，本来想熬汤，可肉店关门了，不知怎么办，就煮了个清汤，今天找了些简单好吃的冬瓜作法，和喜欢冬瓜的mm们分享 特点: 汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑. 【原料】 冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。 【制作过程】 　　1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。 　　2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。 　　3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。 [/CODE]
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