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• [CODE]引用cloud5008于2007/1/10 14:17:00说道： 浙菜 派别：杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。 特点:：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。 名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 粤菜 派别：广州、潮州、东江三派，以广州菜为代表。 特点：烹调突出煎、炸、烩、炖等，口味爽、淡、脆、鲜。 名菜：三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉 [/CODE]
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