首 页
出境游
国内游
旅游指南
酒 店
飞 机
火 车
相 册
论 坛
旅游新闻
|
有问必答
|
票!票!全!
|
旅游曝黑台
|
旅行社交流
|
导游天地
|
说吧聊吧
|
时尚生活
|
爱心互助
当前位置:
首页
>
论坛
>
> 回复帖子
回复帖子
用户名
昵称
密 码:
主题标题:
选择话题
[原创]
[转贴]
[讨论]
[分享]
[求助]
图 标:
[CODE]引用包子于2006/6/12 15:46:00说道: [IMG]http://www.xatvs.com/wlmt/images/hulutoupaomobig.jpg[/IMG] [B]葫芦头泡馍[/B] 葫芦头泡馍是西安的风味小吃,主要材料是猪大肠、猪肚、猪骨头、猪肉、老母鸡、干馍等。风格与牛羊肉泡馍仿佛,都是肉汤泡干馍块而成,不同的是一个主打牛羊肉,一个主打大肠。 于是有人要问了,那就叫大肠泡馍好了,为什么要叫葫芦头泡馍呢?问得好!话说1000多年前,有个老头叫孙思邈的,楼下的那位喊了“药王!!”对了,就是他,他在长安一家小店里吃煎白肠,发觉这煎白肠腥膻味太重,就从随身携带的大葫芦里倒出一些西大香、上元桂、汉阴椒等健胃祛腥之物,并教店家在煮白肠的正确方法,果然煮出来的大肠香气四溢,从此名气四噪,顾客盈门,店家为纪念孙思邈的指点之恩,在店门首挂一葫芦作为标志,从此改名葫芦头。 提示: 1、葫芦头泡馍的最佳搭档是泡菜 2、西安做葫芦头泡馍的店很多,以“春发生”最为出名,至于“春发生”这老牌店的历史、故事,那是另外一个话题了,而葫芦头的味道,是要尝过了才知道,走,今晚上,吃葫芦头去![/CODE]
(最大4000个汉字) (Ctrl+Enter发表)
个人签名