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[CODE]引用cloud5008于2007/2/27 13:33:00说道: 馄饨汤的五形指的是刀工,要切出条、块、丝、末、片等形状来。 白豆腐的小方块、炸豆腐的条、海带的丝、生姜的末、白菜、菠菜的片等等。 食用时,需两只锅,一只锅焖(煮)事前蒸好的馄饨,下图便是焖(煮)好的馄饨。[/CODE]
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