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• [CODE]引用elfen1126于2007/3/12 9:10:00说道： 菜谱名称 菠萝鸡丁 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中。 需要材料 鸡腿肉，菠萝。 　 调料：（1）酱油、酒、湿淀粉、糖。　　　　 　　　（2）葱段、姜片、柿子椒一个。　 制法：①鸡腿肉拍松，切丁后用（1）料腌。　 　　 　　　②油多许，将鸡肉过油捞出。 　　　 　　　③留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒， 　　　　淋上（1）料。 摘自：中国美食网 [/CODE]
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