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[CODE]引用水香棱于2007/3/13 8:55:00说道: 排骨白菜汤 原料: 猪排骨10 0克,白菜叶150克 辅料: 味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许 做法: 1.排骨洗净,斩成段,倒入沸水中焯一下,捞出。 2.白菜叶洗净,切成丝;葱、姜洗净,切成末。 3.炒锅上火,倒入清水、醋后,放入排骨,大火煮沸后改小火,炖烂。 4.捞出排骨,剔除骨头后,把肉切碎。 5.将肉再倒入锅中,加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精,煮沸即成。 [/CODE]
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