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• [CODE]引用水香棱于2007/3/13 9:20:00说道： 海味泡菜 【菜系】 韩国料理 【原料】 (1)牡蛎(生蚵) 1/2斤花枝(或鱿鱼) 1只芹菜 3支(2)白萝蔔片(或大头菜片) 适量(3)葱(切段) 3支蒜末 2大匙姜末 2大匙 辣椒粉 1/4杯米酒 2大匙糖 1/2大匙盐 1小匙腌咸鱼(海蜒) 2大匙 【做法】 (1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片，浸泡于水中以防颜色变黑。(2)牡蛎用盐水洗净后沥干，花枝洗净后切小片，并撒盐腌片刻后洗净沥干备用。(3)将材料(3)与调味料搅拌均匀后，并加入材料(1)一起拌至均匀，最后置于干净无水份的容器中并冷藏待其入味即可食用，约可保存3天。 [/CODE]
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