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[CODE]引用快乐北极熊于2006/6/21 11:48:00说道: 声明:本文中文字和图片来源于网络,其文字和图片版权归作者所有! 陕西关中有一种独特的面条叫“Biang-biang面”,正宗的Biang-biang面,为汤不多的“汤面”,严格的讲,介于“干捞面”和“汤面”之间,通常一碗中只有一根大约1.5米长,3cm宽的“性感面条”。呵呵,吃起来非常费劲,但是却十分劲道。 Biang biang面是陕西名特小吃,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪,其中“面条像裤带”就是指这种面。 [color=#666666][本贴被作者于2006-6-21 11:59:38编辑][/color][/CODE]
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