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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 9:08:00说道： 　　很多很多的菜，都很家常，不是很难，如果大家有时间的话，就尝试着做一下吧。做菜其实是挺快乐的一件事情。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　　酸辣鸭血旺 用料：鸭血旺（鸡血旺、猪血旺也可）一块，小葱七、八根，泡生姜、泡辣椒适量，将酱油两大匙盐，白糖一小咖啡匙，水豆粉，醋两大匙，油酥辣椒一大匙，味精。 　　做法：1、将血旺切小块备用，葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调成汁等用。 　　2、锅内倒油烧六分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺、油酥辣椒入锅煮约5分钟，再将醋、味精、淀粉调成的汁倒入勾芡，下葱段翻匀起锅即成。 [/CODE]
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