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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 10:06:00说道： 香菇啤酒鸡翅 　　用料： 　　鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。 　　做法： 　　1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色，倒入鸡翅翻炒半分钟。 　　2、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅软时起锅装盘即可上桌。 [/CODE]
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