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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 10:18:00说道： 韭菜炒喉丝 　　主要用料：韭菜四两切段，黄喉、胡萝卜各三两切丝，盐、味精适量，淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。 　　　　做法：锅内加水烧沸后将全部原料焯一下后捞起待用。 　　　　锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟后，勾芡铲匀后起锅即成。 　　　　推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养和脂肪。 [/CODE]
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