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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 10:23:00说道： 木耳炒百叶 　　用料： 　　1、水发木耳三两切丝； 　　2、百叶三两切丝； 　　3、红、绿菜椒各二两切丝； 　　4、老姜一小块切片； 　　5、盐适量； 　　6、味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁。 　　做法：锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用。 　　锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用。 　　锅内放少量油烧至八成热后倒入姜片炒出香味，再倒入全部原料炒约二分钟，勾芡铲匀后起锅即成。 　　　 　　推荐理由：木耳性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。它不含多糖，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。 　　 [/CODE]
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