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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 10:25:00说道： 豆干炒芹菜 用料：豆干半斤切厚片，芹菜三两去掉根和叶后切段，红甜菜椒一个切丝，香葱两棵切碎，料酒两大匙，盐、味精适量。 　　做法：将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。 　　锅内放油烧至五成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟再放入芹菜、甜菜椒丝、料酒、盐炒一分钟，再放味精翻炒几下出锅即成。 　　 　　推荐理由：芹菜性凉，有平肝清热、祛风利湿、醒脑健神、防动脉血管硬化、降血压、降低体内胆固醇和降血脂的功效，故有助于减肥。 [/CODE]
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