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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 15:48:00说道： 萝卜丸子 　　用料： 　　　　1、白萝卜半个。 　　　　2、炼乳两大匙。 　　　　3、火腿一小块。 　　　　4、香油一匙。 　　　　5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。 　　　　6、盐适量。 　　　　做法： 　　　　1、火腿煮熟后切碎。 　　　　2、萝卜切块，再削成球状。 　　　　3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟后，用漏勺起出后用凉水浸凉。 　　　　4、将丸子放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。 　　　　5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。 　　　　6、将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿肉末，铲匀后装盘。为了好看，再撒上火腿肉末即成。 [/CODE]
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