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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 16:09:00说道： 莲藕排骨汤 　　用料： 　　　　1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。 　　　　2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。 　　　　3、老姜一切，用刀拍破。 　　　　4、花椒约二十粒。 　　　　5、黄酒两大匙。 　　　　6、盐适量。 　　　　做法： 　　　　先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。 [/CODE]
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