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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 16:10:00说道： 酱炒肉丝 　　用料： 　　　　1、猪肉三两，切丝。 　　　　2、甜面酱一大匙。 　　　　3、酱油两大匙、淀粉一匙，加水兑成芡汁。 　　　　4、大葱白一两，切丝。 　　　　5、盐适量。 　　　　做法： 　　　　锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白时，把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味，把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁勾芡铲匀。起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。 [/CODE]
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