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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 16:11:00说道： 蕃茄酱烧茭白 　　用料： 　　　　1、茭白半斤。 　　　　2、一汤匙。 　　　　3、老姜一小块。 　　　　4、白糖半咖啡匙。 　　　　5、盐适量。 　　　　6、味精适量（可不放）。 　　　　做法： 　　　　1、茭白切成指头粗的条，姜切末。 　　　　2、锅中放油烧至六成热，下茭白炸两分钟，用漏勺沥干油份。 　　　　3、锅中留少量底油，放入蕃茄酱、姜末用小火炒半分钟，将茭白倒入锅中与蕃茄酱炒匀后，再加入约两汤匙汤或水，放糖、盐，用小火烧至汤汁快干时，改大火收干汁，放味精铲匀后起锅装盘即成。 [/CODE]
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