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[CODE]引用张飞于2007/4/6 16:42:00说道: 麻辣薯片 用料: 1、土豆两个,切极薄的片,用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。 2、辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减)。 3、花椒粉半咖啡匙。 4、盐、味精适量。 做法: 1、锅中放油烧至六成热,下土豆片用中大火炸至呈黄色后,改中小火继续炸至刚呈金黄色,熄火,用漏勺沥干油份。 2、盛碗里,放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。 [/CODE]
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