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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 17:01:00说道： 糖醋带鱼 　　用料： 　　　　1、带鱼一条，整理干净后下油锅炸呈金黄色，捞出沥干油。 　　　　2、白糖三大匙。 　　　　3、醋四大匙。 　　　　4、老抽两大匙。 　　　　5、老姜一小块，切片。 　　　　6、蒜两瓣，切片。 　　　　7、葱两棵，切碎。 　　　　8、盐、鸡精适量。 　　　　做法： 　　　　锅中放油烧至五成热，下姜片、蒜片、葱碎炒出香味，放入带鱼炒匀，加入刚淹过带鱼的水、盐、老抽、鸡精，中火烧至汤汁将干时，放白糖、醋，铲匀后勾薄芡起锅装盘即成。 [/CODE]
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