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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 17:21:00说道： 凉拌扭条黄瓜 　　用料： 　　　　1、细嫩黄瓜两个。 　　　　2、甜椒半个，切丝。 　　　　3、蒜两瓣，切末。 　　　　4、蚝油两匙。 　　　　5、生抽四大匙。 　　　　6、醋两大匙。 　　　　7、白糖一匙。 　　　　8、香油一大匙。 　　　　9、花椒油一匙。 　　　　10、油酥辣椒两匙（依个人口味增减）。 　　黄瓜的切法： 　　　　1、黄瓜洗净放菜板上，两边各放一根筷子（如果黄瓜比较粗，就要放粗一点的棍），然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片，这样刀的落点就在筷子上，不会把黄瓜切断。 　　2、切完一面后，将底部没切的那一面翻到上面。 　　3、像切法1那样再切一遍后装盘待用。 　　把甜椒丝放黄瓜碗里，均匀地淋上调好味的调料，十分钟后即可开吃。 　　4、把甜椒丝放黄瓜碗里；将所有调味料放一个碗里兑匀，均匀地淋在黄瓜上，十分钟后即可开吃。 [/CODE]
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