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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 17:22:00说道： 孜然香菇托 　　用料： 　　　　1、香菇九朵，去蒂洗净。 　　　　2、猪肉末三两。 　　　　3、孜然粉一大匙。 　　　　4、辣椒粉一大匙。 　　　　5、花椒粉一咖啡匙。 　　　　6、姜一小小块，剁末。 　　　　7、葱两棵，切末。 　　　　8、料酒一匙。 　　　　9、盐、味精适量。 　　　　做法： 　　　　1、香菇用盐拌匀腌约十分钟； 　　　　2、在肉末里放入料酒、葱姜末、一半孜然粉、一半辣椒粉、一半花椒粉、盐、味精，顺时针方向搅上劲拌匀，将肉末放在每一朵香菇上，一紧抹平，装盘，在肉肉上撒上剩下的辣椒、花椒、孜然粉，味精，加盖放微波炉，高火七分钟取出即可食用。 [/CODE]
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