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• [CODE]引用张飞于2007/4/6 17:27:00说道： 茄汁菜花 　　用料： 　　　　1、菜花四两，切小块。 　　　　2、番茄酱三大匙。 　　　　3、面包糠约一两。 　　　　4、面粉约一两。 　　　　5、鸡蛋一个。 　　　　6、盐适量。 　　　　做法： 　　　　1、将菜花下沸水中焯至八成熟，捞出沥干水分，放盐拌匀腌约五分钟；鸡蛋打入碗内搅散待用。 　　　　2、将菜花裹上面粉，再沾上蛋液，裹上面包糠。 　　　　3、锅中放油烧至五成热，逐一放入菜花炸至金黄色，捞出沥干油分装盘，倒上番茄酱即可开吃。 [/CODE]
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