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• [CODE]引用张飞于2007/4/9 9:17:00说道： 粉蒸系列之粉蒸鸡 　　用料： 　　　　1、鸡腿肉半斤，切条。 　　　　2、大米粉一两。 　　　　3、料酒两大匙。 　　　　4、酱油两大匙。 　　　　5、姜米一咖啡匙。 　　　　6、葱花一大匙。 　　　　7、调和油两大匙 　　　　8、花椒粉半咖啡匙。 　　　　9、汤一大匙。 　　　　10、盐适量。 　　　　做法： 　　　　1、在鸡肉中放入料酒、姜米、半匙葱花、酱油、盐、调和油、花椒粉拌匀，码味半小时以上。 　　　　2、加入米粉、汤拌匀。 　　　　3、放沸水蒸锅中蒸约四十分钟。 　　　　4、取出后撒上另一半葱花即可上桌。 [/CODE]
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