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• [CODE]引用张飞于2007/4/9 9:20:00说道： 葱香土豆条 　　用料： 　　　　1、土豆一个约半斤，切条。 　　　　2、干淀粉一汤匙。 　　　　3、葱五棵，切长段，另切一匙葱花。 　　　　4、老姜一小小块，切片。 　　　　5、蒜一瓣，切片。 　　　　6、酱油两大匙。 　　　　7、盐、味精适量。 　　　　做法： 　　　　1、将切好的土豆条用清水洗去淀粉，沥干后薄薄沾上干淀粉；把酱油、味精、盐（一定要酌量放）、一大匙淀粉放一个碗里兑成芡汁。 　　　　2、锅中放油烧至七成热，下土豆条用中小火炸呈微黄色装盘待用。 　　　　3、锅中留少量余油烧至四成热，下葱段略炒，再下姜、蒜片炒出香味，接着下土豆条，炒约半分钟后淋入芡汁，铲匀，起锅装盘，撒上葱花即可食用。 [/CODE]
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